Válasz: Kedves K.!
Ha folyamatosan fogy, valószínűleg jó módszert alkalmaz. A táplálkozás mellett mozgással segítheti még jelentősen a fogyást. Leghatékonyabb a zsírégető, alakformáló torna. Lehet még kedvező hatása a masszázsnak, teáknak, biokrómnak, más fogyasztószernek (egyik sem tesz csodát), akupunktúrának. Tudnia kell, hogy ezek csak kiegészítő kezelésként működnek. Önmagukban, a megfelelő táplálkozás nélkül, nem hozzák a kívánt eredményt.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.29.

Válasz: Kedves K.!
A nem megfelelően felépített fogyókúra valóban okozhat kedvezőtlen anyagcsere változásokat. Akár több hónapnak is el kell telnie mire újra rendeződik. Több fogyókúrázó társának ajánlottam már, hogy vezessen néhány napig, ha nem túl megerőltető 1-2 hétig is, táplálkozási naplót. A táplálkozási naplóban vezetni kell, hogy mikor mennyit és mit evett vagy ivott. Minden falat vagy korty ételnek és italnak szerepelnie kell. Az Ön helyzete nem biztos, hogy ennyire elkeserítő. A sok mozgás hatására valószínűleg csökkent a testzsír mennyisége és nőtt az izomtömeg mennyisége. Ha mér vagy mért körfogatokat (kar, comb, derék, csípő), a körfogat csökkenés erre utal. Magassága, testtömege és életkora függvényében érdemes meghatározni azt az energiamennyiséget, amellyel a napi feladatait el tudja látni és fogyni is lehet vele. Ezt a meghatározott napi kalóriamennyiséget számolgatni kell, hogy valóban ne lépje túl, de ha ennél lényegesen kevesebb energiát fogyaszt, az ugyanúgy káros hatású. Mivel paramétereit nem adta meg, nem tudok az energiameghatározásban segíteni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.29.

Válasz: Kedves E.!
Tartok előadásokat, általában egészséges táplálkozás, fogyókúra, időskorúak táplálkozása és az időskorhoz többé kevésbé kapcsolódó betegségek, állapotok diétájáról. A gasztro-intesztinális traktus betegségeinek diétájáról, cukorbetegség étrendjéről is szívesen beszélek. Amennyiben további megbeszélést szeretne előadással kapcsolatban, kérem következő levelében adja meg e-mail címét, hogy a válasz levelet közvetlenül Önnek tudjam küldeni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.24.

Válasz: Kedves E.!
Legfontosabb a diéta szempontjából a magas oxalát tartalmú ételek mellőzése. A kálcium- és fehérjebevitelt csak enyhén lehet mérsékelni, mivel a 9 éves kislánynak ezekre szüksége van a növekedéshez, ép csontok képződéséhez. Ha megadja e-mail címét küldök Önnek tápanyagtáblázatot, amely tartalmazza az élelmiszerek fehérje- és kálciumtartalmát. Írja meg a kislány milyen magas és hány kilogramm, hogy a megfelelő fehérjebevitelt kiszámolhassam. Kész étrend csak ideig óráig segítség, mivel ezt a diétát hosszú távon kell folytatnia, nemcsak 1-2 hétig.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.24.

Válasz: Kedves I.!
Sajnos 11 éves korban még nem javasolt a felnőttekéhez hasonló diéta, csak kivételes esetekben, amikor a túlsúly már az egészséget veszélyezteti. Ez nálad még nem áll fenn. Néhány tanácsot azonban adhatok, amivel valószínűleg fogyni fogsz. Rendszeresen egyél naponta öt alkalommal, lehetőleg minden nap ugyanabban az időpontban. A reggeliről ne feledkezz meg, lehetőleg 8-fél 9-ig reggelizz meg! Az öt alkalomtól (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) eltérő időpontban semmit ne egyél. A tízórai és uzsonna lehet 10-15 dkg gyümölcs, vagy egy müzli szelet. Ne fogyassz cukrozott üdítőitalokat! Édességeket kerüld (legjobb teljesen kihagyni), vagy ha mégis fogyasztasz, az főétkezés utáni desszert legyen, például ebéd után 2 gombóc fagyi. Találj ki valamilyen mozgást vagy sportot, amit szívesen végzel és kitartóan, rendszeresen mozogj. A mozgás lehet akár tánc is, de intenzíven hetente legalább kétszer-háromszor fél-egyórán át tartson. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.24.

Válasz: Kedves A.!
Már nagyon sürget az idő, ha 12 kg-ot szeretne leadni. Egy hónap alatt ez kicsit sok, azaz gyors ütemű fogyásra lenne szükség, amit nem ajánlok. Ha le is adja, valószínűleg visszajön, mint a 8 kg. Mivel nagyon fiatal, az anyagcseréje vélhetően gyors, tehát ha sokat, intenzíven mozog egy kb. 1500 kcaloriás étrenddel látványosan fogyhat. A fogyókúrát a végén lassan hagyja abba, óvatosan emelve a kalóriabevitelt a megfelelő, végső értékig, ami mellett sem hízás sem fogyás nem tapasztalható.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.24.

Válasz: Kedves S.!
Ha azt vesszük, hogy kb. 10 kg-ot szeretne leadni, akkor a napi 1800 kcaloriát ne haladja meg. Ennyivel egy lassú ütemű fogyás érhető el. Ha kicsit gyorsabban szeretne fogyni, lehet 1500 vagy 1200 kcal az étrendje. Amikor a kívánt tömeghez közeledik, emelje lassan, hétről, hétre az energiabevitelt, amíg a testtömege a kívánt értéken megáll. Az így meghatározott energiatartalmú étrendet kell követnie a későbbiekben is. Ebéd utáni desszertként lehet 1-2 gombócnyi mennyiségű fagyit enni. A nagyobb kiszerelésű jégkrémek elég sok energiát képviselnek. Lehet időnként ezeket is, beleszámolva a napi energiabevitelbe. Másnaponta kicsit soknak tűnik, mert akkor az értékesebb tápanyagösszetételű ételből fogyaszthat kevesebbet. Köszönjük a jókívánságokat.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.24.

Válasz: Kedves I.!
A diéta általános alapelveit a Betegségek diétái menüpont Diéta epekőbetegség, epeműtét utáni állapotban című cikkében találhatja. A lényeg, hogy a problémát okozó ételeket kerülje. Ha a paradicsom és az uborka panaszt okoz, az ezekből készülő ételeket kerülni kell. Ügyeljen a zsiradékok minél kisebb arányú felhasználására. A kenyérre ne kenjen semmit (vaj, margarin, vajkrém, sajtkrém, tejszínes krémek stb.). Sovány felvágottakat fogyaszthat (gépsonka, uzsonnasonka, csirkemell sonka, pulykamell sonka, párizsi stb.), sovány sajtokat (óvári, köményes, lestyános stb.). Húsok közül a sovány húsrészeket minél kevesebb olaj felhasználásával készítse el. Főzelékeket rántás helyett habarással sűrítse, tejföl helyett használjon joghurtot. A legtöbb étel kis módosítással, elkészíthető. Például rakott tököt készíthet sovány darálthús (csirkemell, pulykamell, sertés comb színhús, marha színhús) felhasználásával, joghurttal, zöldfűszerekkel, kevés sóval ízesítve, zsírszegény reszelt sajttal megszórva. A megszokott ételek állaga és íze megváltozik valamennyire az átalakítás során, de egy kis fantáziával mindig jóízű és változatos lehet. A műtét után néhány napig szigorúbb a diéta, először zsír nélküli rántott leves, vizes burgonyapüré a menü. Majd főtt darált hús, főtt rizs, alma kompót, és néhány nap alatt (ha nincs komplikáció, és laparoszkópos műtét történt) az eredeti epekímélő diétára állunk rá. Mielőbbi gyógyulást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.24.

Válasz: Kedves A.!
A gyomor teljes eltávolítása után először majd folyadékot ihat az édesapja, kortyonként (víz,ízesítés nélküli tea, később ízesített tea, majd szűrt almalé, szűrt leves). Utána folyékony-pépes étrend következik: teába áztatott háztartási keksz, vizes burgonyapüré, de ihat folyékony tápszert is. A teljes értékű tápszer előnye, hogy minden fontos alkotóelemet tartalmaz, amire a szervezetnek szüksége van. A tápszerek elég tömények, ezért lassan kell hozzászokni. Óránként kortyoljon egy keveset belőle. Fehérjét főtt, darált hús formájában adhatunk. Főtt, áttört sárgarépát, tököt, almát, birsalmát. A zöldségeket lassan bővíthetjük, de a puffasztókat kerülni kell. A kész ételt turmixoljuk le. Tejet és édességeket ne fogyasszon, amíg nem alakul ki megfelelő étrend, rendeződnek a székletproblémák. Utána meg lehet próbálni a tejet is (amennyiben a műtét előtt nem okozott panaszt). Lassan, napról-napra érjük el a megszokott szilárd ételek fogyasztását. Az ételsor bővítésének gyorsaságát az egyéni tűrőképesség dönti el. Néhány általános információ, ami fontos lehet a Betegségek diétái menüpont Sebészeti betegek diétás kezelése című írásban található.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.18.

Válasz: Kedves M.!
A reggeli és terheléses vércukor eredménye birtokában keresse fel háziorvosát vagy a lakóhelye szerint illetékes diabetológiát.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves A.!
Kisfia nemcsak a tej alapú élelmiszerekre lehet érzékeny, a Pepti Juniorban lévő más fehérjék is allergizálhatják. A hasmenés véleményem szerint nem biztos, hogy allergiát jelent. Előfordulhat, hogy a Pepti Juniornak nagy az osmolaritása (túl tömény) kisfia számára. Meg lehet próbálni hígabban készíteni, vagy lassan, kortyonként szoktatni hozzá. Igazából nem muszáj erőltetni ezt a tápszert, a doktornő írhat fel másikat is. Kisfia egyévesen már biztosan sok ételt fogyaszt, gondolom a tápszert csak a tejivás pótlására szeretnék felhasználni. Ebben az esetben használhatja a már jól bevált Aptamilt vagy Milumilt is. A 3 -féle tápszer közül bármelyiket meg lehet próbálni főzelék elkészítéséhez felhasználni, nem muszáj a babának önálló italként fogyasztani. Szomjúság oltására vízre van szüksége a gyermeknek, a tápláló ital nem létszükséglet.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves E.!
A diéta leírása nagyon hosszú, meghaladja ezen fórum terjedelmét, de ha megadja e-mail címét, küldök Önnek tájékoztató anyagot.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves M.!
Maga a reflux miatt nem szükséges kekszeket vagy mást rágcsálni, ez inkább a gyomorsav megkötését szolgálja. A túlzott savtermelést befolyásolhatja diétával, esetleg gyógyszerrel. Ha a nassolást újra mellőzi biztosan lemegy ez a zavaró 3 kg. A pászka előnye, hogy alacsony a sótartalma. Kenyerek közül viszont választhatna teljes kiőrlésű lisztből készültet, vagy korpával dúsítottat, rozskenyeret, stb. amelyekkel jelentős mennyiségű élelmi rostot juttathat szervezetébe, amelyek a bélműködés befolyásolásával segítik a fogyást. A refluxos étrendre vonatkozó bővebb információkat megtalálja a weboldal Betegségek diétái menüpont Gastrooesophagialis reflux diétás kezelése című írásában. A lap alján található Mintaétrend refluxos betegeknek feliratra kattintva 1 hétre tervezett étlapot talál, receptekkel.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves Sz.i!
Gyomorsav túltengés esetén a savtermelést serkentő ételeket és ízesítő anyagokat kell kerülni. Érdemes kerülni az erősen savanyú, savas ételeket, túlzott sózást, kávét, alkoholos italokat, csípős fűszereket (bors, csípős paprika, torma, mustár, gyömbér), hagymát, szénsavas italokat. Tejnek kettős hatása van, a gyomorba érve kellemes hatást vált ki, míg tovább jutva a vékonybélbe egy enzimrendszeren keresztül serkenti a gyomorsav termelését. Ha nincs nyálkahártya sérülés, egyéb megszorításokra nincs szükség. Ha van nyálkahártya sérülés, olvassa el a weboldal Betegségek diétái menüpont Gyomor- és nyombélfekély diétás kezelése című cikkét.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves K.!
Sajnos nincs személyes tapasztalatom gyermek táborokkal kapcsolatban. A Budai Gyermekkórház szervez fogyókúrás tábort kamaszoknak. Valószínűleg több intézmény, ahol foglalkoznak gyermekkori elhízással, szintén szervez vagy tudnak ajánlani megfelelőt. A Heim Pál Gyermekkórház Belgyógyászati osztályán jól működő fogyókúrás programmal dolgoznak, esetleg tudnak segíteni tábor ügyében is. Kellemes nyarat kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves R.!
Az Ön által elért eredmény nagyon szép, példa értékű. A fogyókúrát lassan szabad abbahagyni, hogy a leadott kilók ne ugorjanak vissza. Minden héten növelje a kalóriabevitelt napi 100 kcal-val. 1500 kcal-ról indul, tehát következő hétre 1600 kcal-ás étrendet tervezzen. Amikor eléri a 2000 kcal-t, maradjon 2-3 hétig ennél az értéknél. Mivel Önnek kb. 2000-2500 kcal-ra van szüksége naponta, figyelje meg, hogy a 2-3 hét alatt picit csökken vagy stagnál a tömege. Ha csökken a tömege továbbra is, akkor emelje tovább az energiamennyiséget, egészen addig míg eléri az optimálist, ahol se fogyás, se gyarapodás nem tapasztalható. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves K.!
Nem kell megijednie, a reflux nem túl veszélyes betegség. Néhány apróság van amire oda kell figyelnie. Mindezeket elolvashatja a weboldal Betegségek diétái menüpont Gastrooesophagialis reflux diétás kezelése című írásában.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves K.!
A hal és gomba fogyasztása nem feltétele a fogyókúrának. Halat fehérjetartalma és zsírsavösszetétele miatt szoktuk ajánlani az egészséges táplálkozás részeként és a vérzsírszintek megfelelő szinten tartásával a szív érrendszeri betegségek megelőzésére. A heti három alkalommal végzett mozgás önmagában is elég lehet az úszógumi megszüntetésére, főleg ha ennek megfelelő alakformáló tornát végez. Ideális esetben a táplálékkal bevitt energia 30 %-a származik zsírokból, ez egy 1600 kcal/nap-os étrendnél 480 kilocaloriát, azaz 52 g zsiradékot jelent. A 12% ajánlott fehérjebevitel 47 g fehérjének felel meg. Szénhidrát a maradék 58 energiaszázalék, ami 226 g. A szénhidrátot lehetőleg összetett szénhidrát formájában fogyassza (teljes kiőrlésű kenyerek, péksütemények, zöldségek). Egyszerű szénhidrátokból vagyis cukrokból csak annyit fogyasszon, amennyit a gyümölcsök tartalmaznak. Egyéb cukrozott termékeket kerülje. Sajnos nincs tuti recept arra, hogy mit egyen, ugyanis bármit ehet, ha figyel a mennyiségekre. Energia szempontjából ugyanúgy belefér az étrendbe 3 papírvékony szelet téliszalámi, mint 2 szelet gépsonka.
Kivizsgálással kapcsolatban először keresse fel háziorvosát, ő adhat beutalót a különféle vizsgálatokra. Ha csak bizonyos paraméterek érdeklik (például vércukor, koleszterin szint, testzsírarány stb.), sok helyen szerveznek egészségnapokat, prevenciós előadásokat. Ilyenkor ezek mérését is végzik.
A pajzsmirigyben található 1 db kis méretű göb nem valószínű, hogy befolyásolja fogyását, ennek ellenére érdemes a háziorvosát vagy endokrinológust megkérdezni szükség van e további vizsgálatokra. Göb létrejöhet jódhiány következtében is.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves Sz. Zs.!
A napi 40 g fehérje elég édesanyja számára, nem fogja a saját fehérjéit bontani. Ügyelni kell rá, hogy a 40 g fehérje tartalmú étrend megfelelő energia- és szénhidrát tartalmú is legyen. Tudom, hogy nem egyszerű mindezt összeegyeztetni, de megéri a fáradtságot. A 40 g fehérje nem azt jelenti, hogy 40 g húst ehet naponta. Nagyon sok élelmiszer tartalmaz fehérjét: húsok, belsőségek, tej- és tejtermékek, gabonaipari termékek, egyes zöldségek. 10 dkg (= 100 g) hús átlagosan 20 g fehérjét tartalmaz. A nap során elfogyasztott összes étel és ital együttesen ne tartalmazzon 40 g fehérjénél többet. Ebbe a hagyományos kenyér és zsemle nem igen fér bele. Kapható fehérjeszegény kenyérpor, fehérjeszegény tészta, tojás helyettesítő por stb. Érdemes ezeket beszerezni, hogy az engedélyezett fehérjemennyiségbe beleférjen a napi 2-3 dl tej vagy egy kis darab hús, esetleg felvágott. A Pap Rita által vagy társszerzőként írt vesebetegeknek szóló könyvet és receptes könyvet ajánlom. A gyakorlatban jól használható tanácsokat tartalmaz. Fehérjeszegény termékekről, receptekről tájékozódhat (és meg is lehet őket rendelni) a www.diabettrade.hu címen. Szükség van olyan tápanyagtáblázatra is, amely nemcsak az élelmiszerek szénhidrát tartalmát, hanem a fehérjetartalmat is feltünteti. Az ételek, élelmiszerek mérése cukorbetegek számára nem újdonság, csak most két összetevőt is figyelembe kell venni. Ha nincs tápanyagtáblázata, adja meg e-mail címét és küldök egyet.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.07.

Válasz: Kedves I.!
Édesapjának, magasságához képest tökéletes a 60 kg. A további fogyást mindenképpen meg kell akadályozni, de hízást nem javaslok. Nem tudom felvilágosították e Önöket, hogy minél nagyobb a tömege, annál több inzulint igényel. Tehát, ha a testtömegét növeljük, a mostani inzulinbeállítás valószínűleg nem lesz megfelelő. Gyengeségérzete a hirtelen fogyás miatt és a nem megfelelően beállított diéta miatt alakult ki. Az étrendtervezésről bővebb felvilágosítást adok, ha megadja e-mail címét.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.01.

Válasz: Kedves J.!
Valóban nagyon sok zöldség (például a gyökérzöldségek) és gyümölcs elfogyasztása és emésztése során több energiát égetünk el, mint amennyit belőlük nyerünk. A negatív kalória kifejezés viccesen erre utal. Fogyókúra szempontjából mégsem ajánlott csak ezeket fogyasztani, hiszen zsírban oldódó vitaminok, teljes értékű fehérje és bizonyos ásványi sók hiányos bevitele miatt gyengeség és különböző betegségek alakulhatnak ki.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.07.01.

Válasz: Kedves B.!
Nagyon tetszik a hozzáállása, hogy ilyen körültekintően próbál változtatni életmódján, nem ugrik fejest a sikerdiétákban. A roboráló étrend nem teljesen Önnek való. Inkább műtét utáni állapotban ajánlott vagy valamilyen betegség okozta nagy mérvű súlyvesztés esetén. A tápszerek sem szükségesek, hiszen helyesen összeállított étrenddel minden tápanyag biztosítható. Ami fontos, hogy naponta legalább háromszor egyen, és ezen belül is nagyon fontos a reggeli. Mivel nem szokott reggelizni, próbáljon minden reggel ugyanabban az időben enni néhány falatot, hamarosan megszokja, és teljes adag reggelit is el tud majd fogyasztani. Izomzat növeléséhez megfelelő fehérjebevitelre van szükség. Minden ebéd tartalmazzon húst, a reggeli, vacsora felvágottat és/vagy tejterméket. Ehhez nagyon fontos a rendszeres testedzés, hogy a szervezet a bevitt energiát izomszövet építésére és ne zsírpárnákhoz használja fel. Fontos még a megfelelő vitaminmennyiség, amit naponta 3 alkalommal fogyasztott zöldségekkel vagy gyümölcsökkel biztosíthat. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.28.

Válasz: Kedves A.!
Az Ön által megkezdett fogyókúrát apróbb módosításokkal folytathatja. A 3 liter ásványvíz, főzelék, zöldség, gyümölcs, hús, zsírszegény tej- és tejtermék tökéletes. Kenyeret, ha teljes kiőrlésűt, korpával dúsítottat vagy rozskenyeret választ, akár reggelihez és vacsorához is fogyaszthat egy szeletet. Ezekkel minden szükséges tápanyagot biztosít a szervezet számára. Legjobb, ha a reggeli 6-8 óra között, az ebéd 12-14 óra között, a vacsora 17-19 óra között zajlik. Édesítőszerek között szabadon válogathat, amelyiket elfogadható ízűnek tartja, azt használja. Többfélét is lehet egyidejűleg. A Polysweet folyékony édesítőszer nagyon jól alkalmazható főtt ételekhez (levesek, főzelékek), italokhoz. Az aspartam por és tabletta formájában is kapható ezért italokhoz, de a por gyümölcsökhöz, süteményekhez is használható. Az aspartamnak van némi kalóriaértéke, de olyan sokat úgy sem fogyaszt belőle, hogy számottevő legyen. A legtöbb édesítőszer hőre bomlik, ezekkel csak főzés, sütés befejeztével ízesítsünk. A fogyókúrát ne adja fel 78 kg-nál, mert a magasságához képest ez még mindig sok, terheli az ízületeit, a szívét és a keringését. Nem baj ha stagnál a tömege 1-2 hétig is, utána újra csökkenni fog, ha a kalóriabevitelt nem emeli. Kb. 1600-1800 kcal/nap elegendő a napi energia biztosításához és a fogyás is garantált. Sok kitartást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.28.

Válasz: Kedves B.!
Nem okoz kárt azzal, ha gluténmentes termékeket fogyaszt, bár ilyen étrend összeállítása sok odafigyelést igényel. Nem írta milyen módon vizsgálták a coeliákiát és a többi gabonára érzékeny-e (pl. árpa, zab). Ha pontosabban nem lehet meghatározni melyik élelmiszer alkotórészre, melyik vegyületre allergiás, az összes búza, szója és rozs tartalmú ételt kerülni kell. Így a szója esetében a szójalecitint is. A bőrpróba elég megbízhatóan kimutatja az allergiát. Az allergia szóra szinonimaként szoktuk az érzékenység szót használni. Az allergiák általában nem múlnak el, csak megfelelő életmóddal lehet tünetmentesen élni. Minél többször találkozik szervezete az allergénnel (az allergizáló vegyülettel), annál hevesebb allergiás reakció alakulhat ki. Tehát érdemes odafigyelni rá. Ha étrendjéből kihagyja az allergizáló összetevőket, teljesen panaszmentessé fog válni. Ha megadja e-mail címét tájékoztatom az étrend-összeállítás lehetőségeiről.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.27.

Válasz: Kedves Cs.!
A lepedéket próbálja meg fogkefével rendszeresen eltávolítani. Ha a kiváltó ok megszűnik, a lepedék sem fog újratermelődni. A lepedék lehet gombás eredetű fertőzés is. Antibiotikum kezelés után gyakran előfordul. Ilyenkor borax glicerines ecsetelés az eredményes. Vas pótlására a gyógyszer mellett húsok önmagukban (köret és panír nélkül) való fogyasztása alkalmas.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.27.

Válasz: Kedves E.!
Sajnos mire válaszolok Önnek, már biztosan túl vannak a táplálás nehézségein. A teljes értékű gyárilag előállított tápszerek önmagukban elegendők, mivel minden szükséges tápanyagot ellenőrzött mennyiségben és minőségben tartalmaznak. A házi turmixoknál megfelelő összetétel nehezen kialakítható. Véleményem szerint a kész tápszert érdemes választani. Ettől függetlenül egy-egy étkezést kiválthatnak házilag készült turmixokkal is. A Nutricia cégnek van több erre a célra alkalmas tápszere is.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.23.

Válasz: Kedves D. S.!
A cukorbetegeknek szóló ajánlások általában megfelelnek a szív érrendszeri betegek számára is, hiszen a diétával igyekszünk elkerülni a későbbi érszövődményeket. A Syncumar és a fogyókúra miatt kell némi módosítás. Ha megadja e-mail címét küldök a Syncumarról tájékoztatót és recepteket is.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.23.

Válasz: Kedves B.!
Arra figyeljen, hogy minél kevesebb nassolnivalót tartson otthon, ha lehet naponta, kétnaponta vásároljanak, hogy a hűtő se roskadozzon a finomságoktól. Az étrendjét úgy tervezze meg, hogy a napi három főétkezés során alacsony energiatartalmú ételeket választva jóllakjon, ne csak pár falatot egyen. A főétkezések közé mindig iktasson be tízórait és uzsonnát is, hogy egyik étkezéstől a másikig ne éhezzen el túlságosan. Válasszon valamilyen testedzést is amit rendszeresen végez majd. A mozgás javítja a közérzetét, várhatóan csökkenni fog az étel utáni sóvárgása is. A kényszeres evésnek általában van valamilyen lelki háttere is, depresszió, stressz hatások, unalom, szerelmi problémák, családi gondok stb. Ilyen esetben ajánlatos felkeresni pszichológust vagy pszichiátert is, mert nem elég elérni azt, hogy egy ideig kevesebbet egyen, meg kell találni a kényszeres evés okát. Ha egyéb kérdés felmerül Önben, szívesen válaszolok.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.22.

Válasz: Kedves M.!
A cukorbetegek étrendje összetett és a gyógyszeres vagy inzulinos kezelés milyenségétől függően jelentősen eltérhet. Mivel a weboldalon erre vonatkozó teljes leírást nem talál, kérem látogasson el a Magyar Diabetes Társaság honlapjára, a www.diabet.hu-ra, ahol bővebb információkat talál.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.16.

Válasz: Kedves A.!
Amit leír a táplálkozási szokásairól és a mozgásról, dícséretes, de mint látja önmagában nem elég a fogyáshoz. Egyéb táplálékokkal bevisz a szervezetébe annyi energiát, ami miatt nem fogy. Ilyenkor érdemes táplálkozási naplót vezetni, hogy rájöjjünk hol csúsznak be a plusz kalóriák. Esetleg életmódbeli szokásain is változtatni kell, például lehet a kudarc oka rendszeresen késői, kiadós vacsora. 1200 kcal-os étrenddel minden bizonnyal fogyni fog. Ne feledkezzen meg a bőséges folyadékfogyasztásról sem.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.16.

Válasz: Kedves D.!
Nagyon szigorúan összeállított étrenddel (1200-1500 kcal/nap) talán 8-10 kg-ot is fogyhat július végéig, ám a probléma akkor kezdődik, amikor abbahagyja a diétát. A leadott kilók gyorsan jönnek vissza. Ha mégis nekikezd egy ilyen alacsony energiatartalmú diétának, mielőtt abbahagyná, lassan emelje az energiatartalmat (hetek alatt) a tartani kívánt értékig.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.16.

Válasz: Kedves B.!
Az Ön által leírt probléma sokakkal előfordul, nőkkel és férfiakkal egyaránt. Amikor az ember megállapodik, rendszeresebbé válik az életmódja, együtt finomakat, jóízűen esznek és néhány hónap alatt több kg feleslegre is szert tehetnek. Amit ajánlanék szinte ugyanaz, mint előző levélírónknak, a Fogyókúra című cikket olvassa el figyelmesen és a szükséges apró változtatásokat építse be mindennapjaiba. Mivel korábban vékony volt, bizonyára nem okoz gondot Önnek a továbbiakban is odafigyelni táplálkozására.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.16.

Válasz: Kedves A.!
Nagyon örülök, hogy rendszeresen sportol. A sport és az életkora miatt sem ajánlok alacsony energiatartalmú fogyókúrát. Valószínűleg már csekély étrendi változtatással sikert fog elérni. A weboldal Fogyókúra cikkét ajánlom figyelmébe, ami segíthet megtalálni a módosításra érdemes pontokat. Például hagyja el a cukrozott üdítőket (100%-os gyümölcslevek is csak 1-2 pohárral naponta), édességeket, nassolnivalókat gondolja végig mit és mennyit fogyaszt. Figyeljen oda az ételek zsír- és olajtartalmára, főleg főtt ételek esetén lehet nagy eltérés. Mindig reggelizzen bőségesen, a vacsora időpontja lehetőleg 20 óra előtt legyen, legjobb a 18-19 óra. A cikkben több ehhez hasonló ötletet is talál majd. Nem kell mindent megváltoztatni egyyik napról a másikra, haladjon apró lépésenként. sok sikert, eredményes versenyzést kívánok.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.16.

Válasz: Kedves M.!
A terhességi cukorbetegség általában nem maradandó, szülés után visszaáll az eredeti állapot. Mégis akiknél terhességi cukorbetegség áll fenn, jobban kell figyelnie későbbiekben az életmódjára (ne hízzon, egészségesen táplálkozzon), mert hajlamos lehet az időskori, úgynevezett nem inzulinfüggő cukorbetegségre. A felkúszott kilókat mindenképp ajánlott leadnia, ha még szoptat, nagyon lassú ütemben. Figyeljen a rendszeres táplálkozásra és ha lehet kerülje a cukrot tartalmazó ételeket, italokat. Amennyiben ezek hatására sem rendeződnek panaszai, keresse fel kezelőorvosát egy újabb kivizsgálás céljából.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.16.

Válasz: Kedves I.!
Máj kímélő étrendnél fontos a teljes alkohol tilalom. Semmilyen alkoholos ital nem ajánlott (sör sem). Kerülendők a zsíros, füstölt, csípős ételek (a jó kis magyaros dolgok), szerecsendió, puffasztó zöldségek (bab, lencse, káposzta). Ajánlottak a zsírszegény húsok és tejtermékek, a nem puffasztó zöldségek. Ajánlott a sok gyümölcs fogyasztás, tészták, lisztes termékek, méz, dzsem, lekvár. Kávé, tea módjával, 1-2 adagnál ne legyen több naponta. Dohányzás mellőzendő. Tömören ennyi a lényeg. Jó egészséget kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.10.

Válasz: Kedves Gy.!
Véleményem szerint nem kell a rizst mellőznie, főleg ha már sokkal jobban érzi magát. Mivel tünetei enyhültek, valószínűleg jól alkalmazza a diétás előírásokat. További jó egészséget kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.10.

Válasz: Kedves Sz.!
Az Ön testtömegindexe 73 kg-al is ideálisnak mondható. Fogyókúra helyett megpróbálkozhat alakformáló tornával. Ha mégis le szeretné adni a fent említett 8 kg-ot, első lépésként vegyen magához papírt, tollat és mindent írjon fel, amit evett vagy ivott. Meglátja nem lesz kevés. Ami miatt állandóan éhes, hogy bűntudata van az evés miatt, valószínűleg nem ül le nyugodtan enni, hogy jóllakjon, hanem időnként bekap futtában néhány falatot. Ez az emésztőrendszernek és a fogyókúrának sem kedvez. Alakítson ki megfelelő étkezési ritmust, amiben mindig legyen reggeli! Próbáljon olyan ételeket válogatni, amik nem emelik a gyomor savtermelését. Savtermelést emelő ételekről bővebben a Gyomor- és nyombélfekély diétás kezelése cikkben olvashat. A többi fogyókúrára vonatkozó ajánlást a Fogyókúra című írásban találja. Sok sikert kívánok! szóló cikkben.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.10.

Válasz: Kedves G.!
Az alacsony vagy ingadozó vércukorszint és a látásproblémák cukorbetegségre utaló jelek lehetnek, amivel nem az üzemorvost, hanem diabetológus szakorvost kellene a fiának felkeresni. Magas triglicerid szint esetén zsírszegény és cukormentes vagy csak minimális mennyiségű cukrot tartalmazó étrendet ajánlok. A zsírszegény és cukormentes étrend konkrét leírását megtalálhatja a fogyókúráról szóló cikkben.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.06.10.

Válasz: Kedves Á!
Ritkán szoktam ilyet mondani, de Önnél nagyon komoly változtatásokra van szükség. Valószínűleg nemcsak az édesség okozza a túlsúlyt, hanem mást is sokat és élvezettel fogyaszt. Gondolom a sportolás, testmozgás nem az erőssége. Még nagyon fiatal, remélem a túlsúly eddig egészségügyi problémát nem okozott. Hogy ez néhány év múlva is így legyen, ajánlom, hogy személyesen keressen fel dietetikust, aki segíthet a változtatásokat lépésről-lépésre meghatározni. Édesség imádata miatt szükség van vércukor ellenőrzésre is. Kérdésére visszatérve, próbáljon édességeket energiamentes édesítőszerekkel készíteni. Cukrot tartalmazó italt ne fogyasszon. A diabetikus termékek nagy része nem jó, mert bár nem emelik gyorsan a vércukor szintet, majdnem ugyanannyi (esetleg több is) energiát tartalmaznak, mint a hagyományos édességek. Édesítés nélküli müzliket tudok ajánlani, bármelyik édesítőszerrel ízletessé tehetők, és nem jelent plusz kalóriát. Porcukor helyett a Canderel por jól használható, nem energiamentes, de sokkal kevesebb energiát képvisel. Valóban hasznos életmódbeli tanácsokat sokkal több információ birtokában tudnék csak adni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.05.11.

Válasz: Kedves É!
Az Ön helyében egy hagyományos allergia vizsgálatra is elmennék. Nem kérdőjelezem meg az eredményeket, de a tej esetében például fontos lenne tudni, hogy a tejfehérjére, vagy a tejcukorra (laktóz) érzékeny-e. Ha a tejfehérjére, akkor az az összes tejterméket érinti, ha tejcukorra, akkor sok tejtermék fogyasztható. Ha pontosan tudja milyen vegyületre érzékeny, akkor a diéta ezen élelmiszerek, adalékanyagok, esetleg gyógyszerek kiiktatása. A leggyakoribb allergiákat és diétáikat részletesen taglaló weboldal a www.taplalekallergia.hu.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.05.11.

Válasz: Kedves E.!
Az Ön által leírt adatok alapján számomra is elégségesnek tűnik a diéta, de mivel ezek részletek csupán, egyértelműen nem nyilatkozhatom, sőt diabetológus sem vagyok. Lehet, hogy az ingadozás túl nagy az értékek között. A terhességi cukorbetegséget vagy diétával vagy inzulinnal lehet csak kezelni, gyógyszeresen nem megfelelő. Tehát az inzulintól sem kell megijedni, nem egy életre szól, de babája egészsége szempontjából a legjobb megoldás lehet. Ha megadja e-mail címét, átküldök egy ezzel kapcsolatos cikket, és esetleg a cikk íróját is felkeresheti problémájával.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.05.11.

Válasz: Kedves I.!
Ha módot találna rá, hogy a napi három étkezés öt legyen, akkor kicsit jobb helyzetből indulhatna a fogyás. Nem kell nagy dologra gondolni, munka közben is elrágcsálhat egy almát, vagy egy müzli szeletet tízóraira. Sok folyadékot igyon nap közben, de ha lehet cukor menteseket (gyümölcslé cukor tartalmú). Este próbáljon meg minden nap natúr joghurtot vagy kefirt vacsorázni egy evőkanál zabkorpával vagy búzakorpával, és igyon 2-3 dl ásványvizet. A vacsora lehetőleg ne legyen 19 óra után. Remélem a fenti ötletek segítségére lesznek.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.05.11.

Válasz: Kedves K.!
Kissé megkésve válaszolok kérdésére, remélem nagymamája azóta is jól van. A weboldal Betegségek diétái menüpontja alatt Diéta epekőbetegség, epeműtét utáni állapotban cím alatt általános útmutatót talál az ételek nyersanyag válogatására és készítési módjára vonatkozólag. Néhány ételről szólok most konkrétabban. Az első 1-2 napban főtt burgonyát, sárgarépát, olaj és más zsiradék mentes rántott levest, sovány főtt húst (csirke, pulykamell bőr nélkül főzve), főtt rizst, fehér kenyeret, zsemlét lehet fogyasztani. A kenyérre ne kenjen semmit, ehet hozzá sovány felvágottakat (csirkemell sonkát, pulykamell sonkát, gépsonkát, párizsit (nem füstöltet), virslit,stb.). Bővíthető a zöldségek köre tökfélékkel, főzőtök, cukkini, patisszon, padlizsán (mag nélkül), spenót, gyökér. Húsok közül az első két-három hétben mindenképpen sovány húsrészeket válasszon, csirke-, pulykamell, sovány sertés (karaj, comb), nyúlhús, sovány marhahús. A látható zsiradékot és a bőrt még sütés, főzés előtt távolítsa el. A gyümölcs 1-2 nap után először alma kompót legyen, majd lehet nyers, hámozott alma, birsalma kompót. Ha a fentiek nem okoztak panaszt minden nappal bővíthetjük a nyersanyagok listáját. Tejet néhány napig nem ajánlok, ha előtte nem okozott panaszt akkor sem. Néhány nap után kefirt, joghurtot, sovány sajtokat (köményes, lestyános, óvári) lehet megpróbálni, majd félzsíros tehéntúrót, és utoljára a tejet. Tojást önálló ételként egy ideig ne fogyasszon. 1-2 hétig ételben is mellőzze a felhasználását, utána a száraztésztákhoz felhasznált tojás, rakott, töltött ételekhez, egyben vagdalthoz vagy párolt vagdalthoz felhasznált tojás nem szokott panaszt okozni. Ugyanígy néhány hét után üres piskótával is lehet próbálkozni (esetleg gyümölcsízzel), tojás tartalma magas, mégsem szokott görcsöket okozni. Legnagyobb odafigyelést a zsírszegénység igényli. Nemcsak állati zsírokat, vajat, tejfölt,tejszínt, de olajat, margarint, szendvicskrémeket, pástétomokat is mellőzni kell. Ételkészítéshez minimális mennyiségben lehet olajat vagy margarint felhasználni. Ha a nagymamája nem túlsúlyos, a kenyérkenést több hetes panaszmentes időszak után lehet megpróbálni, kevés, csökkentett zsírtartalmú margarinnal. Az utolsóként beiktatható ételek a puffasztó zöldségek, aprómagvas gyümölcsök, csípős ízesítésű termékek, füstölt, pácolt húsáruk. (ezeket később sem biztos, hogy panaszmentesen fogyasztani tudja). Jó egészséget kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.05.11.

Válasz: Kedves I.!
Az Ön által megadott vizsgálati eredmény kevés a diéta meghatározásához. Kérem összes leletével keresse fel a lakóhelye szerinti rendelőintézet vagy kórház dietetikusát, aki biztosan szívesen segít az étrend összeállításában.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.29.

Válasz: Kedves A.!
Az a véleményem a fenti állításokról, mint minden hasonlóan elfogult és nagyon lesarkított cikkről: nem kell azonnal falnak menni és kígyót-békát kiabálni. A szója legnagyobb hibája, hogy húspótlóként épült be a köztudatba. Ha elfogadjuk, hogy a szója nem a hús helyettesítésére szolgál, megvan a külön helye táplálkozásunkban, akkor módjával, megfelelő hőkezelés után fogyasztva a jó élettani hatásait aknázhatjuk ki. Nagyon fontos a mértékletesség, és ez nemcsak a szójára, de minden élelmiszerre igaz. Gondolja át, ha Ön kedvenc, valóban egészségesnek tartott biotermesztésű gyümölcsét fogyasztaná minden étkezésre, hosszú időn át, bizonyosan belehalna. Fehérje, vashiánya, zsírban oldódó vitamin hiánya, és egyes ásványi anyagok hiánya lépne fel, aminek végső következménye szintén halál. Ezt eljátszhatnánk külön-külön minden élelmiszerrel. Ezért fontos a mértékletesség és a változatosság. Amikor az egészséges táplálkozás alapelveiről beszélünk nemcsak az a lényeg, mit eszünk, hanem hogy milyen mennyiséget és milyen gyakorisággal. A táplálékkiegészítőkkel ennél is bonyolultabb a helyzet. A testépítők és nagyon sok sportág képviselői szívesen fogyasztanak fehérje, lecitin kivonatokat és mega dózisú vitaminokat. Ezek túlzásba vitt adagolása nagyon sok veszélyt rejt magában és megfelelő adagban is gyakoriak a mellékhatások. Használói általában tudatában vannak ennek, de annyira szeretnének valamilyen célt elérni, hogy nem érdekli őket a kockázat. Természetes életmódot követők között a klinikai gyakorlatban több gyógynövény mérgezettet is láttam. A gyógynövények tartalmaznak valamilyen hatóanyagot, ugyanúgy mint a gyógyszerek. A nem megfelelő mennyiségben és időn keresztül fogyasztott gyógyteák túladagolásos mérgezést okozhatnak, mint a gyógyszerek. Ezeket is csak mértékkel érdemes fogyasztani. A génmódosított növényeknek valóban lehet erőteljesebben allergizáló hatása, mint hagyományos esetben, de itt sem lehet általánosítani. Vannak olyan génmódosítások, aminek csak kedvező következményei vannak. Tény, hogy nagy odafigyelést és alapos vizsgálatokat igényel minden génmódosított termék bevezetése. Divatossá vált mostanában mindent mérgezőnek és ártalmasnak kikiáltani. Az ésszerűtlen mennyiségben fogyasztott termékek valóban okoznak megbetegedéseket, de kellő mennyiségben mindannyian egészségünket szolgálják.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.29.

Válasz: Kedves J.!
A "normális adag" étel nem mindenki számára kell, hogy ugyanannyi legyen. Az emberek magasságától, életkorától, fizikai aktivitásától függ milyen mennyiségű és energiatartalmú ételekre van szükségük étkezésenként. Evés utáni hasmenést okozhat, ha a nagy adag ételnek magas az ozmolaritása, például édesített müzli. Magas zsírtartalmú étel is gyakran okoz ilyet (főleg, ha nincs az egyén hozzászokva), mivel a zsíros étel a vékonybélbe jutva nagy mennyiségű epe ürülését váltja ki. A hasnyálmirigyet is intenzív munkára készteti, terheli. Kivizsgálás céljából mindenképpen gasztroenterológust érdemes felkeresnie.
Üdvözlettel:Kislinder Ildikó

2008.04.26.

Válasz: Kedves É.!
A 170 cm-es magasságához kissé kevés az 53-55 kg. A fogyókúra sikertelenségét nem a fekély okozza, viszont a fekély miatt léböjtkúrát, és helytelenül összeállított nagyon alacsony energiatartalmú diétát nem ajánlok. Az Ön által leírt ételekből is lehet többet enni, mint ami a napi energiaszükségletet fedezi. Például a majonéz és egyéb olaj alapú salátaöntetek kis mennyiségben is rengeteg energiát jelentenek. Az ecetes saláták, magas savtartalmú gyümölcsök növelik a gyomor savtermelését, ezért éhesebb lesz tőle. Olvassa el a fekélybetegek számára leírt ajánlásokat, étrendjét ez alapján állítsa össze. Néhány napig érdemes táplálkozási naplót vezetnie, hogy kiszámolhassa az Ön által kevésnek ítélt energia valóban kevés e. Alacsony energiatartalmú étrend (szinte minden fogyókúra) esetén az első 1-2 hétben a testtömeg nagyon kicsiny részét adjuk le, a boldogító 2-5 kg nagy része víz. A túl alacsony kalóriabevitel viszont arra készteti a szervezetet, hogy amit csak tud raktározza el, ezért történik, hogy a kúra után ugyanannyi vagy több kg jön vissza, mint eredetileg volt. Lassú ütemű fogyókúrára, tudatosan összeállított étrendre rendezkedjen be a siker érdekében.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.26.

Válasz: Kedves A.!
A heti egy gyümölcsnap méregtelenítés, egészségmegőrzés szempontjából kedvező hatású. Akkor lehet negatív hatása, ha Önnek van valamilyen emésztőrendszeri betegsége, például gyomorsav túltengése, esetleg fekélybetegség, reflux betegség. Amennyiben ilyen jellegű panaszok nem állnak fenn, bátran ajánlhatom a gyümölcsnapot. Heti egy alkalomnál gyakrabban ne végezze, hatása nem fog többszöröződni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.20.

Válasz: Kedves B.!
Örültem volna, ha ételallergiáját pontosabban kifejti, mire, mely ételalkotórészre allergiás. Esetleg a diétában többet tudtam volna segíteni. Érdekelne még az Ön kora is. Nagy vonalakban annyit tudok mondani, hogy a húsok teljes mellőzésével megnő a vashiány kockázata, mivel a vas hiába van nagy mennyiségben növényekben is, azokból nagyon rossz hatásfokkal szívódik fel. Húsokból tud igazán jól hasznosulni. Egyes vitaminok bevitele is hiányt szenvedhet, többek között a B-vitamincsoport tagjai (gyakori a B12-vitamin hiány). A tej- és tejtermékek elhagyásánál a kalcium ellátottságra kell nagyon odafigyelni. A szájzug berepedés utalhat vashiányra vagy B2- vitaminhiányra is. Ha különböző tüneteket észlel, amik eddig nem jelentkeztek, érdemes háziorvosához fordulni. Diétája megfelelő összeállításához pontos leletei birtokában kérje dietetikus tanácsát. Csak megfelelően megtervezett értrend mellett lehet panaszmentes.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.20.

Válasz: Kedves B.!
Szívesen megnézem naplóját. Minél pontosabb táplálék és ital mennyiségeket tud megadni, annál pontosabb az energiaszámítás végeredménye is. A táplálkozási naplót elküldheti csatolva, saját e-mail címéről.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.20.

Válasz: Kedves Á.!
Önnek testmagasságához képest nagyon alacsony volt a testtömege terhesség előtt. Ha megnézi ideális BMI-jét, még 75 kg-al is ideális tartományban marad. Ha nem is lesz gyorsan 58 kg, mindenki számára csinos marad szülés után is. Sajnos szoptatás alatt nem tud hagyományos módon fogyókúrázni. A szükségesnél 100-150 kcaloriával lehet kevesebbet fogyasztani naponta, ha túlszalad rajta, az megmutatkozik a tejtermelésben. Ezzel havonta maximum 0,5-1 kg fogyás érhető el. A mozgással kapcsolatban jobb a helyzet. Megfelelő gyógytornát, gátizom és mellizom erősítésre már szülés utáni napon is végezhet. A kórházban kérje ehhez gyógytornász segítségét. Szinte napok múlva lehet bővíteni a gyakorlatok sorát. A gyermekágyi időszak (szülés utáni 6 hét) után lehet lassan, fokozatosan felépíteni a régi edzéstervet. Jó egészséget és örömteli babázást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.19.

Válasz: Kedves Z.!
Tejet és a legtöbb tejterméket nem ajánlott fogyasztania. A kemény sajtok nagy része már bontott formában tartalmazza a tejcukrot, ezért fogyaszthatók. A Pannónia sajt garantáltan laktóz mentes. Gyógyszertárban kapható olyan készítmény, amely kefirbe, joghurtba téve lebontja a tejcukrot. Kapható a kereskedelemben laktózmentes tej és tejtermék is. Ezek fogyaszthatók, az ételeket is ezzel készítse. Nemcsak arra kell figyelnie, hogy az ételek tejet, tejterméket ne tartalmazzanak, hanem arra is, hogy sok élelmiszer adalékanyagként tartalmaz tejcukrot (pl. felvágottak, pástétomok, konzervek stb.), gyógyszereknek is gyakran vivőanyaga a laktóz. A Magyar Táplálékallergia és Táplálékitolerancia Adatbank alapítvány minden évben kiadja azon élelmiszerek listáját, amelyekben a gyártó garantálja, hogy az laktózmentes. Ezzel a kiadvánnyal kapcsolatban többet tudhat meg a www.taplalekallergia.hu oldalon.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.18.

Válasz: Kedves T.!
Próbálom néhány mondatban megfogalmazni a lényeget. A szénhidrátoknak három csoportja van. Első csoportba a cukrok tartoznak (szőlőcukor, gyümölcscukor, répa vagy nádcukor (ez kapható kristálycukor, porcukor stb. formában), tejcukor, stb.). Natív cukor mentes diéta azt jelenti, hogy ezeket, a cukrokat tartalmazó élelmiszereket, italokat teljesen vagy részben ki kell iktatni az étrendből. Cukorral készült italt ne fogyasszon, csak mesterséges édesítőszereket használjon. Legjobb, ha szénsavmentes ásványvizet vagy csapvizet iszik. Gyümölcsleveknek szintén magas a cukortartalma, a 100%-osnak is. Mivel a nyers gyümölcsök is több-kevesebb cukrot tartalmaznak, inkább nyersen fogyasszon gyümölcsöt, mint gyümölcslé formájában, azt is csak mértékkel. Naponta kb.30-40 dkg gyümölcsnél többet ne fogyasszon, 2-3 étkezésre elosztva. A tej tejcukor tartalma miatt szintén mértékkel fogyasztható. Napi 0,5 liter tej vagy ezzel egyenértékű tejtermék megengedett. A többi cukor tartalmú élelmiszert teljesen ki kell iktatnia (édes sütemények, cukrozott péksütemények, méz, lekvár, jam, befőttek, csokoládék, stb.). A szénhidrátok másik csoportja a keményítő, ami előfordul a gabonákban, tehát kenyérben, tésztában, gabonapelyhekben, rizsben, kukoricában, a legtöbb zöldségben. Ezek fogyasztását egyenlőre nem kell korlátoznia. A harmadik csoport a rostok, aminek mennyiségét ajánlott növelni. Gabonák héjrészei és a zöldségfélék tartalmazzák nagy mennyiségben. A rostbevitelt növelheti több saláta, párolt főzelékek, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek, péksütemények, korpás készítmények fogyasztásával. Remélem elég egyértelműnek találja válaszomat. Örömteli babavárást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.18.

Válasz: Kedves J.!
Tudok Önnek tápanyagtáblázatot küldeni, amennyiben megadja e-mail címét.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.18.

Válasz: Kedves B.!
Az anyagcsere a szervezetben lejátszódó kémiai folyamatok összessége. Lehetnek lebontó folyamatok, amikor energia szabadul fel, és lehetnek felépítő folyamatok, ami jelentős energiafelhasználással jár. Mindez bonyolult folyamatok és köztes termékek révén valósul meg. A szervezet energiaszükségletét az alapanyagcsere és a fizikai aktivitás határozzák meg. Az alapanyagcsere a szervezet fenntartásához szükséges minimális energiatermelés, amelyet meghatározott körülmények között lehet mérni (testi és szellemi nyugalmi állapotban, éberen, 12-14 óra éhezés után). Az egyénenkénti alapanyagcserét sok tényező befolyásolja. Ugyanolyan testtömegű és testmagasságú egyének esetében is eltér, nagyobb zsírmentes testtömeg esetén magasabb lesz az alapanyagcsere. Ezért férfiaknál 5-10 %-kal magasabb, mint nőknél. Befolyásolja az életkor. 20 éves kor után, tízévenként 2-3%-kal csökken az alapanyagcsere. A menstruációs ciklus, terhesség, lázas állapot, környezet hőmérséklete is hatással van rá. Az alapanyagcsere nagyrészt örökletesen meghatározott. Legfőbb szabályozója a trijódtironin (T3) és az adrenalin. Elégtelen pajzsmirigyműködésben az alapanyagcsere 30-50%-kal csökkenhet. Persze megfelelő gyógyszeres kezelés hatására nem kell ilyen nagy különbséggel számolni. Az adrenalin felszabadulás miatt stresszhelyzetekben nő az alapanyagcsere.
A másik fontos dolog a fizikai aktivitáshoz szükséges energia, ami az alapanyagcsere többszörösével jellemezhető.
Szervezetünk alkalmazkodik a különböző energiabevitelhez. Túl alacsony energiatartalmú étrend csökkenti az inzulin, a trijódtironin elválasztást és a szimpatikus idegrendszer aktivitását (adrenalin), ezáltal csökkenti az alapanyagcserét. E miatt ajánlottam Önnek már múlt alkalommal, hogy fontos lenne táplálkozási naplót vezetnie, 1-2 héten át. Annak értékelésével lehet megtudni, hogy az Ön által fogyasztott menü energiája túl kicsi, túl nagy vagy megfelelő.
Klinikai értelemben anyagcserén a tápanyagok felvételét, emésztését, felszívódását, átalakulását és a végtermékek kiválasztását értjük. Remélem kielégítő választ adtam az anyagcserével kapcsolatos kérdéseire. Végül annyit jegyeznék meg, hogy a havi 2 kg fogyás nem rossz érték, sőt fogyókúra alkalmával esetleg az első időben ajánlunk 3-4 kg/hó fogyást. Hosszabb távon a folyamatos 1,5- 2 kg-os fogyás az ideális. További kitartást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.07.

Válasz: Kedves Á.!
Ha többféle diétát kell betartani valami miatt, rangsorolni kell súlyosság alapján. Most az epeműtét utáni étrend az elsődleges. Én túl nagy ellentétet különben sem látok a három diéta között. Az epekímélő étrend zsírszegény (olajok, margarinok stb. is), csípős fűszer mentes, rostszegény. Ezek a legfontosabb jellemzői. Ugyanez helytálló lehet a májkímélő diéta esetében is (bár pontosan nem írta le, milyen májproblémái vannak édesanyjának). Ezek nagy része a gyomorfekély szempontjából is megfelelőek. Könnyen emészthető zsiradékok esetében van eltérés. Fekélybetegek számára ajánlottak a könnyen emészthető zsiradékok, ezek: tejföl, tejszín, margarin, vaj, zsírosabb sajtok. Az epeműtét utáni állapotban ezeket egyenlőre kerülnie kell. Az epeműtét után ajánlott diéta pontos leírását megtalálja a Betegségek diétái menüpont:Diéta epekőbetegség, epeműtét utáni állapotban című írásban.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.06.

Válasz: Kedves F.!
Elég furcsán és röviden megfogalmazott kérdést tett fel. A diabetes mellitus, vagy cukorbetegség, kezelésének sok változata van. A súlyosságától függően lehet csak diétával, diétával és gyógyszerrel, diétával és inzulinnal kezelni. A gyógyszer és inzulin esetében további megszámlálhatatlan variáció adódhat. Ezeket az orvos egyénre szabottan állítja be és egyénre szabott diéta társul hozzá. Általánosságban el lehet mondani, hogy az egyszerű cukrokat tartalmazó ételeket és italokat szinte tilos fogyasztani (cukor, cukrozott üdítők, méz, lekvár, stb.) Gyümölcsök is egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, ezért csak meghatározott mennyiség engedélyezett. Összetett szénhidrátot tartalmazó élelmiszereket mért mennyiségben lehet és kell is fogyasztani. Ezek: lisztes termékek, rizs, burgonya, zöldségfélék, stb. Nagyon fontos az étkezések időpontja. Viszonylag kötött időpontokban kell a megfelelő mennyiségű szénhidrátot bevinni. E mellett az étrend zsírszegény (minden zsiradékra, a növényi olajokra, margarinra stb. is vonatkozik) a későbbi szövődmények elkerülése miatt, valamint fontos a magas rostbevitel. Édesítéshez mesterséges édesítőszerek használhatók. Vannak intenzív inzulinterápiák, amelyek kicsit nagyobb szabadságot nyújtanak a betegek számára, de ezek is mindenképpen sok odafigyelést igényelnek. Cukorbetegek étrendjét csak személyre szabottan lehet jól és pontosan kialakítani.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.01.

Válasz: Kedves J.!
Cukorbetegek esetében az az optimális vércukorszint, ami megegyezik vagy minél jobban megközelíti az egészséges emberek értékeit. Ha Ön inzulinnal kezelt cukorbeteg, akkor beszélünk megfelelően beállított inzulin kezelésről és hozzá illeszkedő étrendről, ha az étkezések előtti vércukorérték 4-7 mmol/l közötti, étkezések után 1-1,5 órával 6-9 mmol/l közötti. Fiatal cukorbetegek esetében szigorúbban betartatjuk a megfelelő értékeket, hiszen néhány mmol/l -rel magasabb eredmények már kb. 5 év elteltével szövődményeket váltanak/válthatnak ki. Ha úgy érzi nem megfelelően beállított a kezelése, keresse fel kezelőorvosát, dietetikusát és rendszeres konzultációk alkalmával beszéljék meg a felmerülő problémákat. A Magyar Cukorbetegek Országos Szövetségének (www.macosz.hu) honlapján gyakorlati kérdésekben sok segítséget kaphat.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.01.

Válasz: Kedves M.!
A colitis ulcerosa gyógyítására nincs megfelelő gyógy- vagy ásványvíz. Napi fogyasztásra szénsavmentes, nem túl magas ásványi anyag tartalmú vizek javasolhatók. Vannak olyan gyógynövényekből főzött, gyulladáscsökkentő hatású teák, amelyek fogyaszthatók. Például: kamilla, körömvirág, ezerjófű, édesgyökér. Ezeket fokozatosan kell bevezetni, kipróbálni, egyéni érzékenységtől függően, nem mindenkinél jó hatásúak. Mint minden gyógynövény fogyasztásánál, itt is, egy-két hét után ugyanennyi szünetet kell tartani. Fontos tudnia, hogy ezek nem helyettesíthetik a gyógyszeres kezelést vagy a diétát.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.04.01.

Válasz: Kedves M.!
Az Ön számára szükséges napi energiát nem tudom kiszámolni ilyen kevés adat birtokában. Ismernem kellene a testmagasságát, fizikai aktivitását: tanul, dolgozik, rendszeres testmozgást végez-e, esetleg aktívan sportol. Testtömeg gyarapodást akkor tudunk elérni, ha a mostanihoz képest növeli a kalóriabevitelt. Magasabb energia tartalmú élelmiszereket válasszon. A megszokott ételekbe dúsítással csempészhet plusz kalóriát. Például főzelékek készülhetnek tejszínnel, reszelhet bele sajtot, egytálételekbe csurgatva, vagy főzve és reszelve tehet tojást. Zöldségfélék közül választhatja a magasabb kalóriájúakat is, például zöldborsó, bab, lencse, burgonya. A kukorica saláták készítéséhez jól felhasználható. Választhatja a tejföllel, majonézzel készülő salátaönteteket is, szintén lehet sajtot reszelni rá. Kenyérre nemcsak light margarinokat kenhet, hanem vajat, vajkrémet, ömlesztett sajtokat, húskrémet, májkrémet. Italok közül a tejes turmixokat, gyümölcsleveket részesítse előnyben, az édesítőszerrel készülőket mellőzheti. Remélem tudtam néhány ötlettel szolgálni, várom további kérdéseit.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.27.

Válasz: Kedves M.!
Az édességek, főleg a magas kakaó tartalmúak olyan anyagok felszabadulását váltják ki a szervezetben, amelyek hozzájárulnak a boldogságérzet kialakulásához. Tehát nem meglepő, ha jól érzi magát egy-egy adag csokoládé elfogyasztása után. Ne ijedjen meg, ez nem tekinthető károsnak. Tudományosan igazolták, hogy bár kialakul a csokoládé utáni vágyakozás, az nem párosul testi függőséggel, tehát nem olyan mint a drogfogyasztás. Ha nem túlsúlyos, akár minden nap fogyaszthat édességet, főétkezés után, desszert formájában. Ha van némi túlsúlya, érdemes kicsit utánaszámolni a kalóriáknak és csak 2-3 naponta beiktatni kevés édességet. Édesítőszerekkel és egyes diabetikus édességekkel lehet a cukrozott termékeket helyettesíteni. Nem minden diabetikus készítmény alkalmas erre, hiszen energiatartalmuk megegyezhet a cukorral készült termékekével. Hagyományos édességek közül próbálja meg az egészségesebbnek tekinthető müzliszeleteket, túró rudit, teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó kekszeket, gyümölcsös édességeket választani. Vércukor szintjét is érdemes rendszeresen ellenőrizni, nehogy cukorbetegség álljon a háttérben, főleg ha a családjában előfordult már ez a betegség.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.27.

Válasz: Kedves A.!
A Betegségek diétái menüpontban gyulladásos bélbetegek számára megfogalmazott ajánlásokat érdemes legalább a tünetek javulásáig alkalmaznia. Gyümölcsök nincsenek benne megnevezve, ezt most kiegészítem. Hámozott főtt vagy nyers alma, birsalma kompót ami biztosan nem okoz panaszt. Legtöbbször nem okoznak panaszt a következők sem: őszibarack, nektarin, banán, meggy, mangó, görögdinnye. Egyes betegek a következőket is jól tolerálják: körte, narancs, mandarin, citrom, grapefruit. Ezek bármelyikéből frissen préselt gyümölcslé fogyasztható. Mielőbbi jobbulást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.27.

Válasz: Kedves B.!
A bioritmusunk egyénenként változó, de általánosságban el lehet mondani, hogy jó, ha a reggeli 6 és 8 óra között, az ebéd 12 és 14 óra között, a vacsora 17 és 19 óra között zajlik. Fogyókúra idejére ajánlom, hogy tízórait és uzsonnát is iktasson be, hogy ne éhezzen el túlságosan. Az 1500 kcal nem túl sok, maradhat. Ha elérte a kívánt testtömeget 2000-2500 kcaloriára mindenképpen szüksége lesz naponta. Pontosabban nem tudom kiszámolni az energiaigényét, ahhoz sokkal több információra lenne szükségem.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.20.

Válasz: Kedves G.!
A laktózérzékenység gyakori ebben a betegségben, de azért nem kell a tejről és tejtermékekről lemondania. Ha jól szétnéz az üzletek polcain, talál laktóz mentes tejet, joghurtot, szendvicskrémet stb.
A napi háromszori étkezés az Ön esetében nem megfelelő, mert a napi szükséges energiabevitel miatt rendszeresen meg kell terhelnie az emésztőrendszert. Napi legalább ötszöri (de lehet hatszori is) étkezést ajánlok. Például a reggeli babapiskóta helyett néhány szelet almát vagy egy darab sárgarépát rágcsáljon el. A babapiskótát, vagy kekszeket (lehet omlós is) tízóraira, szintén egy darab gyümölccsel, vagy laktóz mentes gyümölcsjoghurttal.
A bélflóra helyreállítása miatt ajánlom a gyógyszertári tejsavbaktériumokat tartalmazó készítmények használatát.
Szénhidrátmentes diétát nem javaslok, és nem is lenne kivitelezhető. A kevés szénhidrátot tartalmazó zöldségek magas durvarost tartalmúak, amik a gyulladt nyálkahártyát felsértik, tehát ezeket kell elsősorban mellőznie. A cukor a másik olyan élelmianyag, amire nincs szükség, és kedvezőtlen hatást válthat ki, viszont keményítőre mindenképpen szükség van. Nem írja történt e vizsgálat azirányban, hogy lisztérzékeny e. A lisztérzékenyek egyes gabonák fehérjéit nem tudják emészteni. Rizst, rizslisztből, kukorica lisztből és keményítőből készült kenyereket, tésztákat probléma nélkül fogyaszthatnak.
Az Ön esetében a túlzott megszorítások sem kedvezőek, hiszen minél egyoldalúbban táplálkozik, és csak magas feldolgozottságú élelmiszereket, amiket már szinte alig kell emészteni, szervezete megszokja, hogy kevés emésztőenzimet kell termelnie, és ha kicsit változtat étrendjén, azonnal emésztési problémái lesznek.
A széklet lassabb áthaladását pektinben gazdag gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztásával érheti el. Burgonya, sárgarépa, alma, birsalma rendszeresen, szinte naponta kerüljön az étrendjébe. Vegyes müzliket nem ajánlok, de natúr zabpelyhet, és puffasztott kukorica, rizspelyhet fogyaszthat. Figyelnie kell az édesítésre. Vagy nagyon kevés mézzel, cukorral, vagy édesítőszerrel fogyaszthatja. A mennyiség sem mindegy. Túl nagy mennyiség, főleg ha magas cukor tartalmú, azonnali székletet produkálhat. Remélem kielégítő a válaszom.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.20.

Válasz: Kedves P.!
Az ételek energiájának meghatározása egy kis számolást igényel. Az ételek készítése közben le kell mérnie az összes hozzáadott nyersanyag mennyiségét. Kalóriatáblázatból kikeresheti a hozzá tartozó energiaértéket. Ha megadja e-mail címét, küldök Önnek egy kalóriatáblázat kivonatot, de ilyen gyakran található szakácskönyvek hátuljában is. 2000 kcaloriás mintaétrenddel is szolgálhatok, bár az kötött menüsort tartalmaz, és a két hét eltelte után is folytatnia kell a fogyókúrát, az eredményesség érdekében.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.13.

Válasz: Kedves P.!
A fogyókúrához 2000-2300 kcaloria közötti étrendet javaslok Önnek, amíg el nem éri a kívánt testtömeget, tegyük fel a 60 kg-ot. Ideális testtömegének megtartásához 2500-2900 kcaloriára lesz szüksége naponta. Minél több zöldségfélét, gyümölcsöt iktasson be az étrendbe. A számolásnál nagyon könnyen meg lehet feledkezni a napközben itt-ott bekapott falatokról. Kisgyermek esetén az általa meghagyott étel, letett kiflivég, sütemény, gyümölcslé stb. elfogyasztásával annak energiája is beleszámít a napi fogyasztható mennyiségbe. Ha van olyan háziállatuk, ami megeheti, jobb ha ezeket a falatkákat ő kapja meg, így egyszerűbb a saját étkezésére figyelni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.05.

Válasz: Kedves Levélíró!
Mindenképpen édesítőszert ajánlok, hiszen a barna és fehér cukornak is magas az energiája, amire nincs szükségünk. A fogyókúra nem az édes íz elfelejtéséről szól. Ha a napi megengedett energiabevitelbe belefér, ehet hagyományos édességet is. Ha azon túl is szeretne az édes ízeknek hódolni, az édesítőszer a megoldás. Már nagyon sokféle édesítőszer kapható, egyeseknek van kevés mellékíze, próbáljon ki többet, biztosan talál az Ön ízlésének megfelelőt, amelyből szinte bármennyit fogyaszthat.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.05.

Válasz: Kedves P.!
Az ilyen fiatal korban fellépő magas vérnyomás sok más szív-, érrendszeri betegség kialakulását eredményezheti. Mindenképpen javaslom, hogy forduljon szakemberhez, ha tényleg komolyan gondolja, hogy szeretne lefogyni. Dietetikus sem fog tudni fogyasztó csodaszert adni. A közösen megbeszélt táplálkozási ajánlásokat be is kell tartania.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.05.

Válasz: Kedves Gy.!
Igen, a refluxos beteg ihat zöldteát. A késő délutáni órákban már nem ajánlott, mert koffeintartalma igen magas és lassan szívódik fel, tehát elalvási problémát, alvási zavarokat okozhat. Egyébként nincs akadálya, ízlés szerint ihatja.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.05.

Válasz: Kedves E.!
A tüdő légzés funkcióját segíthetjük azzal, ha a zsiradékbevitelt egy kicsit növeljük. Ezen olaj, margarin, zsírdúsabb tejtermékek, vaj fogyasztását értem. Ha nincs köszvénye, időnként szalonnát és sertés- vagy baromfizsírt is beiktathat az étrendbe. Az ízületi és gerincbántalmak milyenségét nem részletezte. Ha köszvényes betegség áll fenn, a Betegségek diétái menüpontban megtalálja a diéta kellő leírását. Ha porckopás áll fenn, hatásosan alkalmazhatóak a gyógyszertárban kapható porckivonatot tartalmazó készítmények. A vércukor eredményét sem részletezte. Gondolom ez egy egyszeri, éhgyomorral mért vércukorérték. Kicsit magasabb az ideálisnál, érdemes lenne egy terheléses vércukrot is megnézni. A diéta első lépésként egy natív cukor mentes étrend, ami cukrozott vagy eredendően magas cukor tartalmú ételek, italok teljes elhagyását jelenti. Figyelni kell a napi étkezési ritmusra. Kontroll vizsgálatra mindenképpen szükség van. Bővebb választ pontosabban leírt probléma esetén tudok adni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.03.

Válasz: Kedves E.!
Önnek tökéletes a testtömege. Valószínűleg a tánc miatt szeretne néhány kilót fogyni. Ne kezdjen bele drasztikus fogyókúrákba. Ha a luxus energiát jelentő cukrot kihagyja étrendjéből, és vigyáz arra, hogy könnyű, kis energiatartalmú vacsorákat fogyasszon máris le fogja adni a tervezett néhány kilogrammot. Felhívom figyelmét, vigyáznia kell nehogy átessen a ló másik oldalára. Ha fáradékonyabbnak, kellemetlenül érzi magát, nem szabad tovább fogynia, mert egészségét veszélyeztetheti. Az egészséges táplálkozásról kimerítően olvashat a weboldal azonos című cikkében. Annyit tennék hozzá, hogy az egészséges táplálkozás megvalósítását nem kell egyik pillanatról a másikra tökéletesen gyakorolnia. Lassan, apró lépésenként megvalósítva sajátjának érzi majd, és nem jön létre erős sóvárgás a régi életmód iránt. Eredményes táncolást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.03.

Válasz: Kedves Sz.!
A testzsír arány csökkentéséhez hozzá lehet járulni magas rost és vitamintartalmú ételek fogyasztásával (zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű lisztből készült vagy korpával dúsított pékáruk). Fehérjeforrások közül az alacsony zsírtartalmú húsok, és tejtermékek, tengeri halak ajánlottak. Az olajok, zsírok, margarinok, vaj, vajkrémek stb. fogyasztását egészen alacsony szintre kell hozni. Viszont ezek önmagukban ritkán elégségesek. A legfontosabb dolog amit tehet a rendszeres testedzés. Bármilyen tornát vagy sportot választhat, mindegyiknek lesz eredménye. Leggyorsabban a zsírégető, alakformáló tornák és a hosszú ideig (több mint fél óra) tartó mozgások hatnak, pl. hosszú távfutás, biciklizés stb. A heti 2-3 alkalommal végzett mozgás már elégséges. Kellemes sportolást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.03.

Válasz: Kedves T.!
Édesanyja táplálkozásának segítése most nagyon fontos és sok odafigyelést igénylő feladat. Gyakori hányinger esetén legjobb, ha az ételeket hidegen tálalják. Nem kell meleg leveshez sem ragaszkodni. Fogyaszthatja a hideg kólát is, bár a szénsav miatt a refluxot és a hányingert is erősítheti. Az ételeket próbálják püré, turmixolt vagy áztatott formában adni, az könnyíti a nyelés és a gyomor munkáját is. Folyadékot viszont csak evés után kb. fél órával igyon. Mivel ízérzete gyengébb, érdemes intenzívebben fűszerezni az ételeket. Egy kicsit jobban megsózni a szokásosnál, csípős fűszerek kerülendők, de zöldfűszereket bőségesen használhatnak, pl. petrezselyemzöldet, zellerzöldet, bazsalikomot, kakukkfüvet, majorannát, rozmaringot, borsika füvet, babérlevelet, tárkonyt stb. A húsok mennyiségét, főleg a sülteket ajánlott csökkenteni. Azt írja tejre érzékeny az édesanyja, remélem csak a tejcukorra. Ha tejtermékek nem okoznak panaszt jól beilleszthetők az étrendbe. A Pannónia sajt laktóz mentes, belereszelhetik a főzelékekbe, kapható a kereskedelemben laktóz mentes tej, joghurt is. Az étkezések időpontját próbálják a pihentebb időszakokra tenni, evés után szintén pihenjen valamennyi ideig, de a reflux miatt ajánlott a hátát párnákkal megtámasztani, hogy ne kerüljön vízszintes helyzetbe (evés után kb. 1-1,5 órán keresztül). Az ételt kis mennyiségben, szépen elrendezve a tányéron tálalják számára, minél kevésbé legyen riasztó. Érdemes megpróbálkozni teljes értékű folyékony tápszerekkel is, mert ezek minden szükséges tápanyagot megfelelő összetételben tartalmaznak. Áruk sem vészes, mivel az orvosuk felírhatja receptre. Arra kell figyelni, hogy előszörre ne igyon sokat belőle, lassan kortyolgassa csak. Lassan kell hozzászoktatni az emésztőrendszert, mert töménységük miatt hasmenést okozhatnak. Ha ízüket nem tudja elfogadni (bár nagyon sok ízvariáció kapható, biztosan talál megfelelőt), más ételekbe is lehet keverni, vagy ízmentes por formájában is kapható, ami szintén bármely eddig megszokott ételhez hozzáadható. Most eltérek a gyakorlattól azzal, hogy megnevezek néhány iható tápszert. Nagyon kellemes ízűek a Nutridrink- ek, de a Fresubint is szokták szeretni a betegek. Ha újabb kérdései merülnek fel, azokra is szívesen válaszolok.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.03.

Válasz: Kedves D.!
A pajzsmirigy túlműködés valószínűleg hosszabb ideje tart. Ön hozzászokott ahhoz, hogy bármennyit ehet és nem hízik. A dohányzásról való leszokással ez már változott. A pajzsmirigy normál működése miatt lassult tovább az anyagcseréje, az eddig megszokotthoz képest. (Feltételezem a gyógyszer megfelelő módon van beállítva). Jó lenne legalább egy hétig táplálkozási naplót vezetni, hogy megtudjuk napi szinten kb. mennyi kalóriát visz be. Fontos lenne életkorát és munkavégzését, szabad idős tevékenységét is megadnia, hogy a napi megfelelő energiabevitelt meg lehessen határozni. Az étrend összeállításánál figyeljen arra is, hogy a vacsora alacsony kalóriájú legyen, mert az már nem hasznosul, inkább raktározódik.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.02.

Válasz: Kedves K.!
A diéta összeállításánál ügyelni kell arra, hogy ne legyen túl alacsony energiatartalmú. A napi szükségleténél csupán 500 kilocaloriával kell kevesebbet fogyasztania a sikeres fogyás érdekében. Ez kb. egy tábla csokinak felel meg. Arra is figyeljen, hogy gyakran, naponta öt-hatszor étkezzen. Válasszon magas rosttartalmú zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű lisztből készült pékárut, mert ezek telítőértéke nagyobb, elősegítik a jóllakottság érzet kialakulását. A főtt ételekbe is csempészhet zab- vagy búzakorpát ugyanezzel a céllal. Ha teheti köretként a párolt zöldségeket, barnarizst, salátákat részesítse előnyben. Salátaöntetekkel csínján bánjon, mert pl. a majonéz és olívaolaj alapúak igen magas energiatartalommal bírnak. Pékáruk közül válasszon korpás zsemlét, rozsbucit, rozskiflit, Graham kenyeret, rozskenyeret, magvas péksüteményeket. Egy nagy pohár kefir vagy joghurt is lehet laktató, ha korpát keverünk bele. Amennyiben a korpa ízét nem kedveli (vannak ételek amikben észrevehetetlen) korpatabletta is kapható. Ne feledkezzen meg a bőséges folyadékfogyasztásról sem (cukor mentes folyadékok legyenek többségben)! Teljes zab-, rozs- búzapelyhet tartalmazó müzlik is igen gyorsan csillapítják az éhséget, az elkészítésükhöz felhasznált tej hozzájárul a megfelelő fehérje és kalcium biztosításához. Próbáljon változatosan étkezni, kedvenc édességeiből is csemegézzen időnként, de csak desszertként, étkezés után, hogy a vágyakozás ne váljon oly mértékűvé, ami evésrohamot okoz. Eredményes fogyást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.03.01.

Válasz: Kedves A.!
Hús mentes diétát csak bizonyos betegségek esetén vagy diagnosztikus céllal ajánlok hosszabb-rövidebb időtartamra. Kedvező hatása lehet viszont, ha egy-egy napon nem fogyasztunk húst (ezzel a céllal vezették be különböző vallásokban a böjti napokat). Érdemes havonta egyszer gyümölcs-zöldségnapot tartani sok szénsavmentes ásványvizet fogyasztva. A gyümölcsnap gyakorisága maximum heti egy alkalom lehet. Ennél gyakrabban nem célszerű, kedvező hatása nem nő tovább. Fogyókúra szempontjából is ajánlható, sőt felváltható folyadék napra is. Friss zöldség és gyümölcslét, 100%-os gyümölcs-zöldséglét, ásványvizet fogyasztva (ez a forma akkor ajánlható, ha egyéb, főleg magas gyomorsav viszonyokkal járó betegség nem áll fenn). A többi napon fogyasztott hús fogyókúra alatt is ajánlott, hiszen ha nem viszünk a szervezetbe megfelelő mennyiségű teljes értékű fehérjét, akkor a sajátunkat fogja lebontani, izmaink és fizikai teherbírásunk fog csökkenni, nem pedig a kívánatos zsírszövet.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.27.

Válasz: Kedves D.!
Tizenéves korban még növésben van a szervezet. Valószínűleg azért nem tudja a tavalyi diétát tartani, mert az a mostani életviteléhez és testi adottságaihoz (nőtt azóta és most is aktív növekedésben van) túl kevés. Az a véleményem, hogy ha sikerül hetente 2-3 alkalommal rendszeresen sportolnia, akkor különösebb diétát nem kell tartani, mégis el fog tűnni az a kis felesleg, ami most zavarja. Néhány dologra oda lehet azért figyelni: minél kevesebbet nassoljon, kerülje a cukrot tartalmazó italokat, főleg késő délután és este. Étkezések alkalmával az étkezésnek megfelelő ételeket válasszon, ne cserélje azt fel rágcsálnivalókkal, édességekkel. Néhány hónap múlva Ön is látni fogja az eredményt.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.27.

Válasz: Kedves K.!
Az egészséges étrendbe beleférnek az Ön által felsorolt rágcsálnivalók. A lényeg a gyakoriságban, a mennyiségben és a fogyasztás időpontjában van. Ha 1-2 hetente jár csak moziba 80-100 g kukoricából készült popcorn megengedhető, vagy kb.50 g az olajos magvak közül. A napi szinten gyakorolt tévénézéshez elfogyasztott nasi túl sok felesleges energiát jelent az esti órákban, ami elhízáshoz vezethet. Fogyókúrás étrendbe esti rágcsálnivaló nem fér bele, mivel akármit fogyasztunk, annak energiája már nem hasznosul, csak raktározódik. Néhány alacsonyabb energiát képviselő rágcsálnivaló: cukrozatlan alma-, banánszirom, aszalt meggy, aszalt cseresznye, néhány szem Korpovit keksz, puffasztott natúr gabonaszeletek pl.Hamlet stb. Kedvező lehet, ha hámozatlan magvakat választ, például napraforgó, tökmag földimogyoró, mert a meghámozásukkal is eltelik bizonyos idő, és nem tud rövid idő alatt olyan mennyiséget enni belőle, mint a már megtisztított, azonnal fogyasztható változatokból. A leírtak ellenére, tökéletes megoldásként azt tartom jónak, ha napi szinten nem nassolunk az esti órákban, az lenne a legegészségesebb megoldás.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.27.

Válasz: Kedves V.!
Fogyási szándékai dícséretesek. A folytatást azonban a szülés utánra kell halasztania, mivel a terhesség alatt fogyókúrázni nem szabad (megjegyzem: szoptatás ideje alatt sem biztos, hogy megteheti, mert a tejtermelés kárára mehet). Azonban fontos odafigyelnie néhány dologra. A további súlygyarapodás mindenképpen hátrányos lenne, tehát ajánlatos a meglévő testtömeg megtartása. A babának a táplálék minősége fontos és, hogy folyamatosan tudjuk biztosítani számára. A napi háromszori étkezést célszerű öt alkalomra bővíteni. A cukrozott ételek, italok, nassolnivalók kerülendők. Sovány húsokat, felvágottakat válasszon, lehetőleg minél kevesebb olajat, margarint, vajat, tejszínt használjon az ételkészítés során. Naponta többször egyen friss gyümölcsöt, zöldséget. Minden nap fogyasszon valamilyen tejterméket, lehetőleg zsírszegényet. Ajánlom a magzatvédő vitamin szedését is. A vacsora lehetőleg könnyű, kis energiájú legyen, például kefir vagy joghurt. Ha nagyon éhes keverhet bele búza- vagy zabkorpát. Örömteli babavárást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.27.

Válasz: Kedves P.!
Egy egészségre ártalmatlan fogyókúra lassú, több hónapos folyamat. Ha a napi energiabevitelt helyesen határozzák meg, akkor nem okoznak problémát a napi tevékenységek sem. Ha megadja adatait (milyen idős, milyen magas, milyen munkát végez, szabad idejében mivel foglalkozik, sportol-e valamit, mennyit pihen vagy alszik naponta) segítek az energiatartalom meghatározásában.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.26.

Válasz: Kedves Á.!
Személyes konzultációra nem biztos, hogy szükség van, arra viszont igen, hogy az általam összeállított kérdőívet pontosan kitöltsék. Ha megadja e-mail címét tájékoztatom a minta étrenddel kapcsolatban is, és elküldöm a kérdőívet. Kérem küldje el e-mail címét a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre kapcsolatfelvétel tárggyal.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.26.

Válasz: Kedves A.!
Személyre szabott étrend összeállítása az Ön részéről és az enyémről is igényel több kevesebb odafigyelést, munkát. Ha elküldi e-mail címét, tájékoztatom a pontos lehetőségekről. Kérem küldje el e-mail címét a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre kapcsolatfelvétel tárggyal.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.26.

Válasz: Kedves EZS!
Az elfogyasztott gyümölcs ugyanolyan forgatókönyv szerint emésztődik meg reggel is meg este is. Különbség abban van, hogy ha délelőtt vagy a déli órákban fogyasztottunk gyümölcsöt, a belőle felszívódó vitaminok és biológiailag aktív anyagok nagyobb hatásfokkal hasznosulnak, mint este amikor már pihenünk, inaktívak vagyunk. Megfelelő érettségű, friss gyümölcsöket választva jutunk a legtöbb kedvező tápanyaghoz. Minél nagyobb a gyümölcs feldogozottsága (aprítás, hosszú tárolási idő, hőhatások, stb.), annál inkább sérül vitamintartalma is. A müzlik (ha teljes gabonapelyheket tartalmaznak, vagy teljes kiőrlésű gabonák lisztjéből készülnek) magas rosttartalmúak. A rostok egyik tulajdonsága, hogy emésztés során bizonyos anyagokat megkötnek felszínükön, például a vitaminoknak egy részét is, és nem engedik őket felszívódni. Ha a müzlinket gyümölcs nélkül fogyasszuk, az adott gyümölcs semmilyen hasznos tápanyagához nem jutunk hozzá, míg ha együtt fogyasszuk őket, néhány százalék kivételével (amit a rostok megkötnek) egy csomó kedvező tápanyagot biztosítunk a szervezet számára. Ugyanilyen mérlegelés tárgya a gyümölcsös édesség is. Az édességeket jó esetben étkezés után fogyasszuk, desszertként. Általában magas az energia és cukortartalmuk. Ha gyümölcsökkel készült édességeket választunk, akkor az édesség egyik legegészségesebb formája mellett döntöttünk. Minél színesebb élelmiszer palettából válogatjuk össze étrendünket, annál biztosabb, hogy minden szükséges tápanyagot biztosítani tudunk szervezetünk számára. Az édességeknek is fontos szerepe van a menüsor színesebbé tételében. Arra kell csak ügyelnünk, hogy étkezés után és ne a helyett együnk édességeket, és fontos a mértékletesség. Remélem ilyen röviden kifejtve is tudtam segíteni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.26.

Válasz: Kedves E.!
Cukkinit és padlizsánt (mag nélkül) gond nélkül fogyaszthat. A többi kérdésre kicsit bonyolultabb a válasz. Vannak betegek, akik néhány hét után semmilyen diétát nem igényelnek, bármit fogyaszthatnak panaszmentesen, míg mások hosszú távon is diétára kényszerülnek. Ha étkezések után fellép puffadás, fájdalom, akkor az Ön által leírt többi élelmiszert nem tanácsos még fogyasztania. Ha a szigorú diéta mellett nincsenek panaszai, lehet az étrendet bővíteni. Zöldborsót, zöldbabot először levesnek elkészítve, vagy passzírozva fogyasszon és először csak kis mennyiségben. Ha nem okoznak panaszt, legközelebb kicsit többet ehet belőle. 2-3 alkalom után felmehet a mennyiség teljes adagra. Ha panaszt okoznak, kihagyjuk az étrendből továbbra is. Ugyanígy, kis mennyiségekkel kezdünk a kelbimbó és gomba esetében is. Tojást önálló ételként nem ajánlok, ha ételkészítéshez szükség van rá (rakott, töltött ételek esetén, piskótához) felhasználható és eddigi gyakorlatom alapján nem okoz panaszt. A májnak magas a zsírtartalma még párolva is, fokozott óvatosságra intem a kipróbálás terén is. A műtét után másfél-két hónappal, ha sem párolt, sem zsírszegényen sütött húsok nem okoznak panaszt meg lehet kóstolni a májat is.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.20.

Válasz: Kedves B.!
Télen szervezetünk igyekszik a raktározás felé terelni a táplálékból származó energiát, ám Önnél összetettebb a helyzet. A pajzsmirigye miatt biztosan lassabb az anyagcseréje, még megfelelően adagolt hormon kezelés mellett is. A szervezet valóban hozzá is szokik a nagyobb fizikai terheléshez (biciklizés). Fogyókúrázni megfelelően meghatározott energiabevitellel lehet a legjobban, ha túl alacsony kalóriát biztosít szervezetének, az megpróbálja az alapanyagcsere lassításával megtartani a testtömeget. Célszerű lenne néhány napon vagy 1 héten keresztül táplálkozási naplót vezetnie (felírni mikor, mit, milyen mennyiségben fogyasztott a legapróbb részletekig) és az alapján kiszámolni az étrend napi energiatartalmát. Így bizonyossá válna, hogy az az Ön számára megfelelő e. Ha a táplálkozási naplót elküldi számomra, segíthetek a kiértékelésben. Legyen kedves majd megadni a testmagasságát és életkorát is.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.20.

Válasz: Kedves T. Cs.!
Teába mézet és cukrot is használhat, amelyiket jobban szereti. Colitises beteg nincs eltiltva egyiktől sem, édesítőszereket is használhat, ha azokat részesíti előnyben, viszont azok közül egyesek hasmenést okozhatnak, vagy erősíthetik a már meglévő panaszokat. Az édességekkel kapcsolatban kétféle probléma merülhet fel. Ha túlzásba viszi a tea vagy más étel-ital cukorral, mézzel való ízesítését, magas lesz az ozmolaritása (nagyon tömény) és ezért okozhat panaszokat (hasi görcsöket, hasmenést). Módjával alkalmazva ez nem történik meg. A magas ozmolaritás miatt kerülendő a többi tömény édesség is. Lekvároknak e mellett magas lehet a rost tartalma is, ami szintén panaszt okoz, így például az aprómagvas gyümölcsökből készülők. Kevés lekvárt, vagy dzsemet kenyérre kenve például fogyaszthat időnként almából, őszibarackból, meggyből stb. készülőt.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.11.

Válasz: Kedves D.!
Növesztő csodaszert nem tudok ajánlani. Ha eddig is folyamatosan nőtt, van remény még némi magasságbeli gyarapodásra. Ha magassága egy ideje stagnál, nem biztos, hogy nőni fog újra. Ez főleg genetikai tényezőktől függ. Fehérjedús táplálkozással, proteinturmixokkal stb. az izomtömeg gyors növekedését lehet elérni. Ezek bármely fitnesz- és testépítő központban beszerezhetők. Magasságbeli növekedést csak hormon adagolással lehet elérni, ami sem legálisnak sem egészségesnek nem számít.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.11.

Válasz: Kedves P.!
Az egészséges táplálkozás szempontjából azért jó a gyakrabban keveset elv, mert nem terheljük túl az emésztőrendszert, ami sok betegség forrása. Fogyókúrában nemcsak a zsírégetés gyorsaságára kell ügyelnünk. A túlsúlyos ember többet eszik a kelleténél, ennek következtében nő a gyomortérfogat, ehhez igazodik az emésztőnedveinek elválasztása is. Ha kisebb mennyiségű és könnyebben emészthető ételeket adunk, a gyomor nem lesz tele, gyorsan meg is emészti, ezért folyamatos éhségérzete lesz. Ez napi három étkezésre lebontva olyan mérvű éhséget vált ki, aminek következtében nem érdekli tovább a fogyókúra, kinyitja a hűtőt és mindent megeszik belőle válogatás nélkül. Napi 5-6 alkalomra szétosztva a megengedett élelmiszer mennyiséget, az emésztőrendszert nem hagyjuk annyira kiürülni, hogy ez az állapot fellépjen. Az is fontos, hogy a gyakori kevés étkezés következtében a gyomor elkezd lassan összébb húzódni, csökken az az ételtérfogat amit be tud fogadni. A fogyókúrázó egyének megtanulnak mértékkel, egészségesen táplálkozni már a fogyókúra alatt, és ez a kulcsa a sikernek, hogy később sem jönnek vissza a leadott kilók.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.11.

Válasz: Kedves V.!
Mi, táplálkozástudománnyal foglalkozók, nem szívesen ajánlunk olyan fogyókúrás módszert, amely azon elv alapján működik, hogy a fő tápanyagcsoportok közül mindig kihagyunk valamit az étrendből, ezért a többi tápanyag sem tud teljes mennyiségben hasznosulni. A 90 napos diétánál alacsony a teljes értékű fehérjék bevitele, ezért a szervezet saját fehérjeraktárait is bontani kényszerül időnként. Végeredményként a leadott kg-okat nemcsak a nemkívánatos zsírtömeg alkotja. A diéta jó tulajdonsága, hogy sok vitamint és rostot tartalmaz, valamint bőséges folyadékbevitelt ajánl. Még egy hátránya lehet, ha valakinek emésztőrendszeri problémái vannak (pl. magas a gyomorsav termelése, reflux betegség, gyulladásos bélbetegség, stb.) semmiképp nem ajánlanám ezt az étrendet. A 90 nap lejártával befejeződik a fogyókúra és mivel ez idő alatt nem tanultuk meg mennyi kalóriára van szükségünk, milyen a megfelelő napi táplálkozási ritmus, lassan újra hízni kezdünk. Ha mégis e mellett dönt, felesleges a megelőző káposztaleves kúra.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.11.

Válasz: Kedves A.!
A táplálkozás története együtt indul az emberiség történetével, hiszen már az ősember is előnyben részesített bizonyos táplálékokat másokkal szemben. Első fontos írásos anyag az ókorhoz és Hippokratész nevéhez fűződik. Ő foglalkozott először tudományosan az ételek tulajdonságaival és egyénre gyakorolt hatásával. A középkor nem kedvezett semmilyen tudomány fejlődésének, kevés írásos anyag maradt fenn. A táplálkozást is főleg vallási hiedelmek befolyásolták. Az újkor járványai, felfedezései, háborúk és éhínség szintén rányomták bélyegüket. A kismamák táplálkozását elkülönítve nem vizsgálták. A táplálkozási szokásokat és életmódot bemutató írások között kell egy-egy erre vonatkozó utalásra bukkannia. A kismamák táplálkozását a közelmúlt évtizedeiben egy mélyen gyökerező tévhit határozta meg, miszerint az állapotos nőnek kettő helyett kell ennie. Ezzel a tévhittel még ma is gyakran szembesülök. Mára a táplálkozás története hatalmas irodalmi anyaggal bír, ajánlok néhányat közülük: Dr. Buda József: Szemelvények a dietetika történetéből (Táplálkozás-Anyagcsere-Diéta, 1.évfolyam, 2.szám, 1996.febr.,33-43.old), Horváth Tiborné: Gyakorlati dietetika (Orvostovábbképző Egyetem, Egészségügyi Főiskolai Kar, Budapest, 1989.), Dr. Rigó János - Dr. Lezák György: Klinikai dieteitka (OTE, EFK, Budapest 1992.), Dr. Rigó János: A magyar táplálkozástudomány és dietetika 250 éve (Táplálkozás-Anyagcsere- Diéta, 1996. 1. évf.5-6.sz. 60-68.old.), Dr. Bíró György: Néptáplálkozásunk helyzete és javításának főbb irányai (Dr. Bíró György - Dr. Lindner Károly: Tápanyagtáblázat, Bp.,1995.) Interneten elérhető: Kubányi Jolán: Ami valaha orvosság volt, ma ételként szolgál (http://www.elelmezesvezetok.hu/szamok/05/01/11.htm),
Dr. Havas Ferenc: A táplálkozás története (http://www.elelmezesvezetok.hu/szamok/03/12/22.htm).
A felsorolás a teljesség igénye nélkül készült.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.11.

Válasz: Kedves I.!
Az élelmiszerválogatásra és készítési módra vonatkozó általános információkat megtalálja a weboldal Betegségek diétái megfelelő cikkében. Gyümölcsöket felsorolok néhányat, mivel a cikkben elég szűkszavúan került említésre. Szabadon fogyasztható: alma, birsalma, őszibarack, dinnye,meggy kompótnak vagy nyersen is. Körte, banán, narancs, mandarin grapefruit egyéni érzékenységtől függően (kis mennyiséget kell megpróbálni, ha nem okoz problémát legközelebb többet is lehet). Amennyiben ezek problémát okoznak, frissen facsarva a lé gond nélkül fogyasztható. Kerülni ajánlott a következőket: szőlő, szilva, sárgabarack, málna, eper, szeder, kivi, ribizli. Sok epeköves betegnek egyik gyümölcs sem okoz panaszt, ilyenkor a kerülendő listán lévőt sem kell kihagyni az étrendből.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.02.08.

Válasz: Kedves T.!
Kérem küldje el e-mail címét a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre kapcsolatfelvétel tárggyal és tájékoztatni fogom a lehetőségekről.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.29.

Válasz: Kedves R.!
Személyre szabott étrendet térítés ellenében kaphat, miután kitölt egy általam összeállított részletes kérdőívet. Ha továbbra is érdeklik a lehetőségek, kérem küldje el e-mail címét a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre kapcsolatfelvétel tárggyal és részletes tájékoztatást küldök.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.29.

Válasz: Kedves Levélíró!
Biztosan állíthatom, hogy Ön nem kövér. Megeshet, hogy van 2-3 kg súlyfeleslege, de még erről sem vagyok meggyőződve. Az Ön életmódja követendő példaként szolgálhat kortársainak. Bizonyára erős, izmos testtel rendelkezik. Tudnia kell, hogy az izomszövet sokkal nehezebb a zsírszövetnél, ezért (főleg sportolóknál) csak a testtömeg alapján nem lehet elhízásról beszélni, meg kell mérni a bőrredők vastagságát is, esetleg egyéb vizsgálatokkal kell a testzsír mennyiségét (százalékot) meghatározni. A magas testzsír arány elhízást jelez még az ideális testtömeg esetén is, és szó sincs elhízásról magasabb testtömeg esetén sem, ha a testzsír mennyisége megfelelő. Szép lapos has eléréséhez csempésszen be néhány (belső hasizmokat is megmozgató) alakformáló gyakorlatot a rendszeres edzésprogramjába. Fogai épségéhez nem csak vitaminok fogyasztására van szükség, hanem például megfelelő mennyiségű tejtermékre is a kálcium bevitel miatt. Nem mindegy az sem milyen fogkrémet használ és milyen a fogmosási technikája. Érdemes ezzel kapcsolatban kikérnie fogorvosa véleményét.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.29.

Válasz: Kedves A.!
Önnek nem néhány hetes fogyókúrára van szüksége, hanem étkezési szokásainak megváltoztatására. Kérem olvassa el a weboldal Fogyókúra című cikkét, amennyiben ez után is maradnak megválaszolatlan kérdései, szívesen válaszolok rájuk.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.28.

Válasz: Kedves M. S.!
Ahogy idősödünk, csökken az alapanyagcserénk. Ideális testtömegünket kétféle módon őrizhetjük meg: rendszeresen sportolunk vagy kevesebb energiát veszünk magunkhoz ételeink, italaink által. Az első verzió az egészségesebb megoldás. Az étkezéseknél ügyelnünk kell a luxusenergiák bevitelére: kerüljük a nassolást, cukrozott italok fogyasztását. A napközis ebéd nem lehet oka a testtömeg gyarapodásnak. Ügyeljen rá, hogy mindig reggelizzen valamit, ebédeljen is és a vacsorai étkezés legyen energiában szegényebb. A mostaninál naponta 500 kcaloriával kell kevesebbet fogyasztania, hogy lassú ütemben, egészségét megőrizve nyerje vissza ideális testtömegét. Ily módon a kitűzött tömeget meg is tudja majd tartani.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.28.

Válasz: Kedves N. Z.!
Az ételallergiák kezelési módja, hogy az allergizáló ételt (és mindent ami ezzel készül) kihagyjuk az étrendből. Ehhez a legfontosabb dolog, meghatározni mire allergiás. Javaslom, hogy keressen fel allergológust és egyidejűleg dietetikust is (az eddigi vizsgálati dokumentumaival) az allergén pontos maghatározására. Mivel az anyagcserezavarok nagy részét a súlytöbblete is kiválthatja, a dietetikus a fogyókúra kivitelezésében is tud Önnek segíteni. Allergológiát több kórházban és járóbeteg rendelőben talál, például az ORFI-t tudom ajánlani. Sajnos ilyen összetett probléma esetén nem lehet személyes találkozás és nagyon részletes anamnézis (kérdőív) nélkül diétát javasolni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.24.

Válasz: Kedves B.!
Önnek naponta átlagosan 1700 kcal energiára van szüksége, ha nem végez aktív szabadidős tevékenységet. (A munkahelyi elfoglaltságon kívüli tevékenységek mind szabadidős tevékenységnek minősülnek.) Amennyiben szabad idejében sokat mozog, esetleg sportol valamit, ez az érték 1900 kcal-ig bővülhet.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.24.

Válasz: Kedves Á.!
Az étrend kalória tartalmának meghatározására szükségem lenne néhány adatra. Milyen idős, milyen magas, milyen munkát végez, sportol-e rendszeresen, ha igen mit? Ha még egy e-mail címet is megadna, tudnám hová küldeni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.19.

Válasz: Kedves T.!
Egy 14 éves serdülőnek nem is szabad 1000 kcal-val fogyókúráznia orvosi felügyelet nélkül. Ahhoz, hogy érdemben hozzá tudjak szólni a problémához szükségem lenne néhány kérdés megválaszolására. A tizennégy éves lánya milyen magas? Előfordul-e túlsúly a család többi tagjánál? Mit jelent, hogy a testvérek eléggé vékonyak? Kérem írja meg életkorukat, testmagasságukat és testtömegüket is. A családi adatokra azért vagyok kíváncsi, hogy következtetni lehessen, életmódbeli és táplálkozási szokások vagy valamilyen anyagcsere betegség áll a háttérben.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.19.

Válasz: Kedves É.!
Immunrendszerét vitaminban gazdag táplálkozással, probiotikus tejtermékekkel, immunrendszert erősítő gyógyszertári készítményekkel teheti meg. A természetes gyógymódok közül a kombuchát is választhatja, de mindezt csak nyugalmi periódusban. Betegségének akut fellángolásai alkalmával szigorú diétás alapelvek betartása javasolt. Ilyenkor sem a kombucha ital szénsavtartalma, sem enyhe hashajtó hatása nem kedvező. Klubfoglalkozást a Magyarországi Crohn-Colitises Betegek Egyesülete szervez, amelynek weboldal címe: www.mccbe.hu. Az oldalon rengeteg fontos információ megtalálható.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.18.

Válasz: Kedves É.!
Csökkent pajzsmirigyműködés miatt gyakran előfordul, hogy lassul az anyagcsere, ezért ugyanolyan étkezési szokások mellett is lassan gyarapszik a tömege. Nagyon egyszerűen fogalmazva, naponta 1 db banán vagy fél zsemle mennyiségével kellett volna kevesebbet ennie ahhoz, hogy ezt a plusz 10 kg-ot elkerülje. Magas savtermelése miatt ez a fogyókúrás étrend Önnek nem megfelelő. Ha folyamatosan savtermelést serkentő ételeket fogyaszt, nem csoda ha éhes, és a problémát nem a napi 1 capuccino okozza. Kérem olvassa el a Betegségek diétái rovatban a refluxra vonatkozó ajánlásokat, ahol mintaétrendet is talál. Az elfogyasztott étel mennyiségére kell majd ügyelnie. Sajnos adatait nem közölte, ezért napi energiaszükségletet nem tudok számolni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.18.

Válasz: Kedves T.!
Először is szeretném megnyugtatni, izmai nem fognak egy hónap alatt visszafejlődni, de előfordulhat hogy térdei később sem bírják majd a túl nagy terhelést. Orvosa bizonyára ajánlott valamilyen porckivonatot a regenerációt elősegíteni. A pihenés időszakát használja ki arra, hogy informálódjon más alakformáló tornákról, amik nem terhelik annyira az ízületeket. Érdemes ezzel kapcsolatban gyógytornászt is felkeresni. Az étrend összeállítása jó. Mivel fizikai aktivitása csökkent, naponta kb. 150-200 kcal-val kevesebb energia bevitelt ajánlok az eddigihez képest. Amikor újra elkezd sportolni, ismét több energiára lesz szüksége. Nem írta, hogy ez csak példa az étkezésre, vagy minden napja e szerint zajlik. Kicsit egyhangúnak érzem ezt hosszú távon. Érdemes meghatározni egy bizonyos kalória mennyiséget (pl.1500 kcal), amin belül más ételeket is fogyaszthat (bármit, csak férjen bele a napi 1500 kcal-ba). Az optimálisan Ön számára szükséges energia mennyiség meghatározására szüksége lesz, ha megszabadul a kitűzött 3 kg- tól és a továbbiakban se hízni, se fogyni nem szeretne. Ebben akkor tudok majd segíteni, ha kialakul milyen mozgást, milyen intenzitással végezhet.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.18.

Válasz: Kedves Á.!
Nem szeretném lelombozni, de remélem, hogy 1 hónap alatt nem fogy 8 kg-ot. Az ilyen gyors ütemű fogyás cseppet sem egészséges, és az Ön súlyfeleslege sem indokol ilyen kapkodást. Normális dolog, hogy minél idősebbek vagyunk, arányosan lassul az anyagcserénk (főleg, ha mozgásszegény életmóddal párosul), és ugyanaz az energiamennyiség amire eddig szükségünk volt, most soknak bizonyul és lassú hízásnak indulunk. Ön tökéletes megoldást választott azzal, hogy újra elkezdett sportolni (a sport gyorsítja az anyagcserét, és a narancsbőr is csak tornával orvosolható tökéletesen). A fogyasztó tablettákban nem hiszek, de nem szeretném mindenáron lebeszélni róla, ha nem lesz eredménye, magától is abba fogja hagyni a szedését. Szívesen ajánlanék helyette azonban korpatablettát (plusz megfelelő mennyiségű folyadék), vagy étkezési búza- illetve zabkorpát, ami segíthet az étvágy csökkentésében, oly módon, hogy az emésztőrendszerben vizet vesz fel, duzzad, növeli a teltségérzetet (jóllakottság érzet). Fogyókúra kapcsán érdemes elolvasnia a weboldal erre vonatkozó cikkét. Röviden még annyit emelnék ki, hogy a napi étkezési ritmusra figyeljen és a luxusenergiáktól szabaduljon meg (cukrozott italok, édességek, nassolni valók).
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.18.

Válasz: Kedves Sz.!
Refluxos betegek számára összeállított diétás alapelvekről a Betegségek diétái/Gastrooesophagialis reflux diétás kezelése cikkben olvashat. Talál az oldalon 1 hetes mintaétrendet is, amely a diéta gyakorlati kivitelezésében és az ételkészítésben segíthet.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.14.

Válasz: Kedves M.!
A candida természetes módon nagyon gyakran előfordul a bélflórában. Önmagában a jelenléte semmilyen panaszt nem okoz és nem is kóros. Akkor van baj, ha a bélflóra egyensúlya felborul és a számunkra hasznos bélbaktériumok száma jelentősen lecsökken a candidához viszonyítva. Általában hasmenéses állapotok vagy antibiotikum szedés után jelentkezik ez az állapot. Legfontosabb teendő ilyenkor a normál bélflóra helyreállítása. A candida túlzott elszaporodásakor jó hatásfokú gyógyszer áll rendelkezésre az egyedszám csökkentésére. A diéta ennek lehet segítője, de közel sem tökéletes megoldás. Ugyanis csak diétával több hónapos kezelés után lehet (több-kevesebb) eredményt elérni. Laktózt lehet gyógyszertárban kapni, de felesleges megvennie. Édesítse az ételeket mesterséges édesítőszerrel. Az összes keményítőt sem fogja tudni kiküszöbölni, mert akkor minden zöldségről le kell mondania. A tökéletes diéta úgy nézne ki, hogy húst fogyaszthat zsiradékkal, néhány szelet sajttal. Ennek több hónap alatt olyan hiánybetegségek lennének az eredménye, amilyen súlyosakat a candida soha nem tud okozni. Ezért a candida ellenes diéta nem törekszik tökéletességre, a főbb keményítő és cukorforrásokat kell kerülni, ezzel már jelentősen csökkenthető a telepek száma, egészen panaszmentességig.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.14.

Válasz: Kedves J.!
Az életmódjában és étkezési szokásaiban elkövetett hibák szerencsére gyorsan helyreállíthatók. Néhány hónap odafigyelés elegendő. Törekedjen rá, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozzon! Átlagosan 1700-1800 kcal energiára van szüksége napi szinten (hangsúlyozom: információk hiánya miatt nem teljesen pontos adat), figyelnie kell rá, hogy se sokkal több vagy kevesebb ne legyen. Az energia bevitel nagy részét a reggeli és déli órákban kell biztosítania. Ha egész nap alig evett, a hiányzó mennyiséget már nem szabad a vacsorával pótolni. Még egy fontos dolog: ha úgy érzi célt ért, akkor se dőljön hátra és rúgja fel a kiegyensúlyozott életvitelt, mert a fent leírt problémák bármikor visszatérhetnek. Gyakran egyen keveset, hogy ne éhezzen el túlságosan, így elkerülheti a falásrohamokat.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.14.

Válasz: Kedves J.!
Érdemes felkeresnie a háziorvosát, mert a fehér, lepedékes nyelv gombás fertőzésre (főleg ha nemrégiben antibiotikum kezelésen esett át), vagy emésztőrendszeri problémára utalhat. A háziorvos eldönti szükség van-e egyéb vizsgálatokra.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.14.

Válasz: Kedves A.!
Az Ön által leírt drasztikus fogyókúrás megoldással csak egészségét veszélyeztetné, méretei csökkentésének nem ez a megfelelő eszköze. Kb. 2000-2400 kcal energiára van szüksége naponta. Arra próbáljon ügyelni, hogy ennél többet ne fogyasszon. A méreteit otthon is végezhető alakformáló tornával tudja optimalizálni, olyan terhelést választva, ami nem okoz problémát az asztmája szempontjából. Nem adta meg életkorát, de leveléből arra következtetek, hogy középiskolás. A serdülőkor befejeztével normális az idomok nőiesedése, ami nem jelent feltétlenül hízást. Az Ön testmagasságához a 29-es nadrág irreálisnak tűnik. 10 kilogrammos fogyást soknak tartok, 65 kg alá lehetőleg ne menjen. Néhány hónapnyi tornázás után, lehet hogy elégedett lesz alakjával fogyás nélkül is.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.14.

Válasz: Kedves Cs.!
Mivel az IBS étrendi kezeléséről Önnel együtt többen is érdeklődtek, írtam egy erre vonatkozó útmutatót, amelyet a Betegségek diétái rovat Irritábilis bél syndroma (IBS) diétás kezelése cím alatt olvashat.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.14.

Válasz: Kedves E.!
Normál máj- és veseműködés esetén nem kell különösebben diétáznia. A felnőtt lakosság számára kidolgozott táplálkozási ajánlásokat kell szem előtt tartania, ennek része az Ön által említett mérsékelt só- és zsírbevitel is. Az egészséges táplálkozásról szóló cikkben megtalálja a folyadékfogyasztásra vonatkozó javaslatokat is. Amennyiben fennáll valamilyen vese- vagy májműködési zavar, pontos diagnózis (esetleg laboreredmények) megadása után tudok megfelelő diétát összeállítani.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.13.

Válasz: Kedves L.!
Bizonyára a sok lemondással járó fogyókúra miatt érzi úgy, hogy most mindent szeretne megkóstolni, "bepótolni" az elmulasztott evést. Nyugodjon meg, mindenre lesz ideje, ha módjával étkezik is. A napi étkezési ritmust át kell alakítania. Próbáljon reggelente kb. ugyanabban az időpontban enni néhány falatot. Rövid időn belül szervezete hozzászokik a reggelihez és jóízűen tudja majd elfogyasztani. A reggeli és az ebéd energiájára szükség van a napi munkavégzéshez, tanuláshoz, sporthoz. Ha a reggelit kihagyja, szervezete saját tartalékait bontja le, estére a kiürült raktárak miatt lesz farkaséhes. A vacsorára és lefekvés előtt fogyasztott táplálék elraktározódik és főleg a zsírszövetünket gazdagítja. Estére alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket válasszon. Ha megfelelő étkezési ritmus kialakítása után is újabb kilók rakódnak le, akkor az étkezéssel bevitt napi energiamennyiséget kicsit csökkentenie kell (valószínűleg a mostani fizikai aktivitása során nem használ fel annyi energiát, mint előtte, versenyzőként). További kérdéseire is szívesen válaszolok.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.08.

Válasz: Kedves J.!
A problémát valóban a sport abbahagyása jelenti, illetve az azzal járó változások. Sportolóként sokkal több energiát kellett a táplálékokkal biztosítania, mint most. A mozgást abbahagyva táplálkozási szokásain nem változtatott, ezért a 12 kg felesleg. Alakformálás céljából bármely zsírégető és alakformáló tornát választhatja, de futhat, kerékpározhat is stb. Táplálkozásáról semmi konkrétat nem árult el, általánosságban azt ajánlom, hogy a szénhidrátokat és ezen belül a cukrot tartalmazó ételeket és italokat kell csökkentenie, figyeljen oda a zsírszegénységre (vonatkozik az állati zsiradékokra, növényi olajokra, margarinra, tejtermékekre stb.). Gyakran egyen keveset, sok zöldségfélét iktatva az étrendbe. Az ajánlott élelmiszerek taglalását a Fogyókúra menüpont azonos című cikkében találja.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.05.

Válasz: Kedves F.!
Pontos diagnózis hiányában célra vezető diétát nem lehet összeállítani. Levelében nagyon sok az ellentmondás. Az IBS-nek lehetnek és általában vannak is szervi tünetei. Az IBS-ben ajánlott étrend nem egyezik meg minden vonatkozásában az epe- és hasnyálmirigy kímélővel. Ön a leírtak alapján nagyon egyhangúan táplálkozik, mégsem felel meg az epe- és hasnyálmirigy kímélő diétának. Az epe- és hasnyálmirigy kímélő étrend fő jellemzője, hogy zsírszegény (minden zsiradékra vonatkozik), fűszerszegény, csípős fűszer mentes. Az ajánlott zöldségek és gyümölcsök vízben nem oldódó (durva) rostokat csekély mennyiségben tartalmaznak. Ebbe az étrendbe a zsíros sajtok és a tojás nem illeszthetők be. Cukor csak mérsékelten ajánlott, de az összetett szénhidrátokban gazdag élelmiszerek képezik az étrend gerincét (magas keményítő és pektin tartalmú: rizs, burgonya, sárgarépa, alma stb.). Erre vonatkozóan pontosabb leírást talál a Betegségek diétái menüpont megfelelő cikkeiben. Ha ismert Ön előtt, hogy a kapott gyógyszer laktózt tartalmaz, arról érdemes a kezelőorvosát is tájékoztatni, másik készítmény felírása céljából. Legfontosabbnak azt tartom, hogy gasztroenterológussal konzultálva (esetleg újabb vizsgálatok elvégzésére is sor kerülhet) pontos diagnózissal, valamint eddigi leleteivel keressen fel személyesen dietetikust. Ezen fórum keretei között nem lenne etikus gasztroenterológust megneveznem, minden nagyobb egészségügyi központban talál megfelelő szakembert.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2008.01.05.