www.dietetikamindenkinek.hu - kérdezzen a dietetikustól

|Aktuális kérdés-válasz (21)|2009/3. (34)|2009/2. (43)|2009/1. (38)|2008/2.fé. (112)|2008/1.fé. (115)|2007 (29)|

Eddig összesen 392 kérdésre válaszoltunk.

21. JUHÁSZ ZSUZSANNA kérdezte
Kérdés: Terhesség alatt fel szedtem 18kg-ot. A szülés utáni súlyom 77kg. Szeretnék 60kg körül lenni ismételten.Sajnos minden evő volnék.(39éves)Köszönöm ha van valami tartos, gyors, nem éhezős ötlete.
2009.04.18. - 11:35
Válasz: Kedves Zsuzsanna!
A Fogyókúra című írásból több ötletet is meríthet, aminek az eredménye tartós, de nem a leggyorsabb megoldás. Fogyást nem érdemes túlzottan siettetni, mert a gyorsan leadott kilókat valószínűleg visszaszedi később. Az egyenletes tempójú, lassú fogyás tud tartós eredményre vezetni. Nagyon örülök neki, hogy mindenevő, hiszen a tápanyagból vegyesen, mértékkel fogyasztva tudjuk a leginkább biztosítani a szervezet szükségleteit. Ne feledkezzen meg a rendszeres testedzésről sem. Sok sikert!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.22.

20. anna 48 kérdezte
Kérdés: Az szakorvos refluxot állapított meg nálam,azt mondta,gyakrabban keveset egyek,erős fűszerektől tartózkodjam,de mindent ehetek,gyógyszerek szedése mellett(Refluxan,Domperidon).Néhány hétig jól voltam,ismét vannak enyhe fáljdalmaim.Kérdésem:melyek a tiltott ételek reflux esetén?Tejes-ételek,nyers zöldség és gyümölcsök fogyaszthatók-e?(pl.tejes-kávé?)
KÖszönöm.
Melyek a javasolt élelmiszerek?
2009.04.16. - 18:34
Válasz: Kedves Anna 48!
A weboldal Betegségek diétái menüpontja alatt megtalálja a refluxra vonatkozó diétás alapelveket, Gastrooesophagialis reflux diétás kezelése cím alatt. Az oldal alján mintaétrendet is talál. Néhány szót azért hadd tegyek hozzá. Tejtermékek minden további nélkül fogyaszthatók. Tejnek olyan kettős hatása van, hogy a gyomorba érve segít a gyomorsavat lekötni, viszont a vékonybélbe érve, egy enzimrendszeren keresztül visszahat és serkenti a gyomorsav termelést. Ezért az étkezéshez ihat tejet, vagy ételkészítéshez használható tej. Étel fogyasztása nélkül, kizárólag tejet inni nem ajánlott. Tejeskávét ihat naponta maximum kettőt, de utána 10-15 perccel ajánlott reggelizni, vagy étkezés után igya közvetlenül. Zöldségek, gyümölcsök fogyaszthatók nyersen is. Ha nincs a nyelőcső nyálkahártyáján felmaródás, akkor szinte bármelyik zöldségre és gyümölcsre érthető, ha van, akkor a durva rostokat tartalmazókat és a nagyon savasakat egy ideig kerülni kell. (rostokról bővebben az Egészséges táplálkozás menüpont alatt olvashat).
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.22.

19. Králik Krisztina kérdezte
Kérdés: Jó napot kívánok.Én azzal a kérdéssel fordulnék önhöz,hogy 15 hónapos kis fiam még mindeg szopik.eddig nem mertem diétázni.De mostmár nagyon szeretnék nekilátni.milyen fő szempontok figyelembe vételével áljak neki.még nem szeretném leválasztani a fiam de fogyni viszont nagyon szeretnék.várom válaszát.köszönettel
Krisztina
2009.04.15. - 08:28
Válasz: Kedves Krisztina!
A tejtermelés megőrzéséhez elsődleges a sok folyadék. Igyon bőségesen, ha lehet a fogyókúra előttihez képest picivel többet. A cukrozott italokat és ételeket kerülje. Édesítéshez használjon mesterséges édesítőszert, pl. édesítőszerrel készült tea, limonádé. Nassolnivalókat esetleg ebéd után egyen, kis mennyiségben. Vacsorázzon minden nap 19 óra előtt. Túl drasztikus energiacsökkentést ne tervezzen, próbáljon meg a mostaninál napi 500-600 kcal-val kevesebb energiájú étrenddel fogyni. Heti 3-4 alkalommal szükség lehet tornára, hogy a fogyás könnyebben meginduljon. Az étrendre vonatkozó többi ajánlás azonos a Fogyókúra című írásban fellelhetőkkel.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.22.

18. Katka kérdezte
Kérdés: Üdvözlöm,szeretném a tanácsát kérni.26 éves nő vagyok,most derült ki,hogy babát várok:),még csak kb.5 hetes terhes lehetek,pénteken megyek majd orvoshoz.Aggódom a cukorbetegség miatt,mivel édesanyám és nagymamám is cukorbeteg.Szoktam mérni a vércukromat,eddig szerencsére nem volt magas,viszont ha pl.kenyeret,tésztát eszem ég tőle a gyomrom,felpuffadok és szomjas leszek,nem esik jól.Egy hónapja döntöttük el,hogy babát szeretnénk,így megváltoztattam az étrendemet,félve a cukorbetegségtől,és mert volt kb.12kg súlyfeleslegem.Kiiktattam az étrendemből a cukrokat,kenyeret,tésztát,fehér lisztet,krumplit,rizst.Sok salátát eszem,sovány húsokat,tonhalat,joghurtot,tojást,sajtot,tejfölt.Napi 2-3l folyadékot iszom,ásványvizet,zöld teát,citromos vizet,kevés édesítőt használok.Elevitet szedek,C-vitamint,kalciumot,magnéziumot,és búzakorpát eszem minden nap a rost miatt.(Sajnos a gyümölcsök nem esnek jól,mostanában csak egy kis epret ettem.)Sokkal jobb a közérzetem,és a négy hét alatt hetente fogytam kb.egy kg-ot.Nem dohányzom,nem kávézom,nem iszom alkoholt,kerülöm a szénsavas italokat is.Hetente 2-3x gyalogolok 7km-t,kb. 50 perc alatt.Szeretném megtudni baj-e ha ezt az étrendet tartom továbbra is,kell-e több szénhidrát,esetleg cukor terhesség alatt?Gond-e ha tovább folytatódik a heti 1kg-os fogyás?Még kb.8kg súlyfeleslegem van,persze tudom hízni fogok majd a terhesség során,csak nem szeretnék sokat,és szeretném megelőzni a cukorbetegséget.A kenyeret,tésztát nem szeretném visszahozni az étrendembe,mert nem esnek jól,nagyon jól megvagyok nélkülük.Köszönöm segítségét
2009.04.14. - 18:20
Válasz: Kedves Katka!
A fogyókúrát teherbeesés előttre kellett volna tervezni. Ha már terhes, a fogyást hagyja a szoptatási időszak utánra. Ha eddig nem volt fontos, most végképp nem az. A terhesség alatt olyan diéta ajánlott, amivel nem gyarapszik a súlya az elején, középtájon kevés, lassú gyarapodás elfogadható és a harmadik trimeszterben van kicsit több gyarapodás. Ideális esetben a terhesség végéig 7-9 kg-ot, maximum 12 kg-ot gyarapszik. Ez az a tömeg ami a baba tömegéből és a méh, stb. tömegéből adódik, szülés után szinte teljesen eltűnik. Étrendjébe én visszavenném a burgonyát, a szénhidráton kívül sok fontos anyagot tartalmaz, és a rizst is barnarizs formájában. Édesítőszerek közül az aszpartám (pl. Canderel) ajánlott kismamáknak, mert kétféle aminosavból épül fel és ezért a legtermészetesebb összetételű. A 7 km-es gyaloglást is túlzottnak tartom. Inkább napi szinten sétáljon, kicsit kisebb távon. Az első 3 hónapban a legsérülékenyebb a baba, ilyenkor némi kímélésre van szükség. Ha eddig nem gyalogolt vagy tornázott, akkor most nem jó ötlet elkezdeni. Ha eddig is sportolt, akkor szervezete már hozzászokott és nem terheli meg annyira, de ilyenkor is szükség lehet bizonyos mozgások csökkentésére. A 3. hónap után kismamatornát ajánlok, de a mozgás megkezdése előtt konzultálnia kell orvosával, és ajánlásait érdemes elfogadni. Örömteli babavárást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.22.

17. Kovács Edit kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
A páromnak magas lett a triglicerin eredménye. Milyen étrenddel tudok neki segíteni, hogy a normális értéket érjük el?
Tisztelettel és köszönettel: Kovács Edit
2009.04.14. - 13:11
Válasz: Kedves Edit!
Magas triglicerid szint esetén csökkenteni kell az étrend telített zsírsavainak arányát. Sok telített zsírsavat tartalmaz a sertészsír, baromfi zsírok. Ételeit ajánlott napraforgó olajjal, olívaolajjal, repceolajjal, tökmagolajjal vagy ezek kombinációval készíteni. De lehetőleg ezekből is csak kis mennyiséget fogyasszon. Kerülendő a szalonna, tepertő, bő olajban sült ételek, és a húsokról a látható zsiradékot ételkészítés előtt távolítsa el. Gyakori esetben a magas vérzsírszintet nem a zsiradékban bő táplálkozás váltja ki, hanem az édességek mértéktelen fogyasztása. A szervezetben a felesleges cukor zsírnemű anyaggá alakul át. Ajánlott a cukrot tartalmazó italok kerülése és a sütemények, csokoládék, cukorkák, egyéb édességek fogyasztásának minimalizálása (heti 1-2 alkalommal, főétkezés után). A megfelelő vérzsírszint elérését segíti, ha tengeri halakat vagy busát fogyaszt heti 2-3 alkalommal. Az olajos halkonzervek és a halpépet tartalmazó félkész vagy késztermékek nem váltják ki a szükséges kedvező hatást. Nyers halból készítse a halételeket, ez lehet friss vagy fagyasztott is. Fontos a rostbevitel növelése, amit zöldségfélék és teljes őrlésű gabonát tartalmazó kenyerek, péksütemények, hántolatlan gabonából készülő pelyhek, müzlik fogyasztásának növelésével érhet el. Jó hatású a rendszeres, heti minimum 3 alkalommal végzett testmozgás is. A megfelelő eredmény csak 2-3 hónap múlva jelenik meg a laborvizsgálatnál.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.22.

16. Kornélia kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
egy belgyógyász azt mondta nekem miután testösszetételt mért nálam, hogy a hiperpláziás típusú elhízás vagy esetemben túlsúly csak minimálisan reagál a diétára és a mozgásra. Így hogy nyomjam le a 25.7 testzsíromat a normál tartományba?
2009.04.11. - 16:19
Válasz: Kedves Kornélia!
Ha nehéz is a fogyás, nem lehetetlen. Sok-sok kitartással sikerülni fog. Egészsége érdekében mindenképpen érdemes hosszú távon is helyesen összeállított étrendet fogyasztani és sokat mozogni. Csak az aerob mozgást tudom az Ön esetében ajánlani, hosszútávfutás, biciklizés, kocogás, esetleg kombinálhatja alakformáló tornával. Edzőteremben is aerob edzés ajánlott, kombinálva kardioval. Táplálkozási szokásainak nagy részét át kell alakítania (újra meg kell tanulnia főzni). A zsírok és olajok mennyiségét minimálisra kell csökkenteni, ez fontos változást eredményez még a főzelékek sűrítésénél is. Recepteket talál erre vonatkozóan az interneten. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

15. M.Judit kérdezte
Kérdés: Üdvözlöm,
Nem rólam, hanem az apukámról van szó. Egy hét múlva (ápr.17-én) lenne egy prosztata operációja, az orvos nem akarta elvállalni a műtétet, mert túlsúlyos. Nem garantálja, hogy betudja fejezni az operációt, mivel túl nagy a hasa. Lekellene fogynia legalább 20 kg-ot, de ez most lehetetlen, nincs idő. Mivel még időben felfedezték nála a prosztata daganatot (ami szerencsére még nem áttétes), így jobb lenne minél hamarabb operálni. Apukám elhatározta, hogy lefogy, már most neki akar kezdeni, de én féltem, hogy az operáció előtt ez veszélyes lehet. Legyengítheti a szervezetét, ami nem a legjobb egy előre láthatólag 3 órás műtét előtt. Mit javasol, kezdjen valamihez vagy inkább ne? Ha igen, akkor hogyan kezdjen hozzá? Esetleg egy minta étrendet tud-e adni?
Köszönettel,
Judit
2009.04.10. - 12:48
Válasz: Kedves Judit!
Levele írása óta édesapja már biztosan túl van a műtéten és jó egészségnek örvend. Ha továbbra is szüksége van fogyókúrás étrendre, kérem írjon e-mailt a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre 2009.04.10.m.judit tárggyal. Levelében kérem írja meg édesapja életkorát, testtömegét, testmagasságát és fizikai aktivitását (dolgozik-e, ha igen mit és sportol-e valamit).
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

14. Kisgál kérdezte
Kérdés: Üdvözlöm!
Az a gondom, hogy vegetáriánus(már több, mint 15 éve)étrendem ellenére kb 25 kilogramm súlyfelesleggel rendelkezem. Hosszú hónapok óta sanyargatom magam különféle fogyókúrákkal, de egyetlen kilótól sem tudtam megszabadulni. Minden nap (na jó... majdnem minden nap) megvan az egyórás mozgás, jóval kevesebbet eszem, mint azelőtt(kevesebb, mint a felét), de SEMMI eredmény. Kérem adjon tanácsot, ha tud. Lakto-vegetáriánus vagyok, tehát tejet, tejterméket, tojást eszem. Előre is köszönöm.
Kisgál
2009.04.09. - 11:28
Válasz: Kedves Kisgál!
Valami miatt sokat lassult az anyagcseréje, azért nem tudott fogyni. Lehet pajzsmirigy probléma az oka, de a túl alacsony energiatartalmú diéta is kiválthatja a hirtelen anyagcsere lassulást. Idővel a fogyás megindul majd. Ha levele írása óta nem adta fel, mostanra biztosan szépen fogyott. Az étrend energia tartalmát folyamatosan növelnie kell majd, addig, hogy csak havi 2 kg legyen a fogyás, mielőtt abbahagyná a diétát. Különben többet szed majd vissza, mint amit leadott. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

13. dalmaedi kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
Az édességgel (fagyival) kapcsolatban érdeklődnék. Több év alatt kitapasztaltam, hogy az általános diéták helyett a szervezetem az édességet preferálja. Amikor megpróbálok egészségesen táplálkozni, ehetek én hetekig csak almát és salátát, nem fogyok (sőt, örüljek, ha nem hízom), max. erőtlennek és idegesnek érzem magam. Ellenben, ha fagyit, vagy csokit eszem, attól energikus vagyok, jókedvű, a gyomromat nem terheli meg és nem alszom el a puszta emésztés miatt és mivel a gyomrom folyadékként érzékeli, még fogyok is. Mi az oka és mennyire folytatható ez az állapot?
Átlagos testalkatú vagyok (pár fagyinap után már vékonynak mondható ;)), de félek a cukorbetegségektől.
Várom válaszát!
Edina
2009.04.08. - 16:19
Válasz: Kedves Edina!
A gyomrának teljesen mindegy, hogy szilárd vagy folyékony táplálékhoz jut. A benne lévő összetevőket elkezdi emészteni. Nem a halmazállapot miatt fogy, hanem azért, mert kisebb energiájú az étrend, vagy ha nem is kisebb, de a többi értékes tápanyagot nem tartalmazza (alacsony a fehérje tartalma, szinte egyáltalán nincs vitamin és rost tartalma), ezért a szénhidrát és zsírtartalma sem tud teljes egészében hasznosulni. A szervezet elkezdi saját anyagait bontani. Néhány napig minden következmény nélkül folytatható ez a fajta diéta, hosszabb távon azonban tilos, mert hiánybetegségek fognak kialakulni. Nem a cukorbetegség kialakulása a legnagyobb veszély. Az egészséges táplálkozásban nemcsak alma és saláta szerepel. Nagyon fontos (főleg fogyókúra során) a megfelelő fehérjebevitel (húsok, halak, tejtermékek) és az olajos magvak (kalóriája miatt csak kis mennyiségben) fogyasztása, amelyek magnézium és B-vitamin tartalmuknál fogva segítenek az idegesség feloldásában. Helyesen összeállított étrendhez útmutatást talál az Egészséges táplálkozás és a Fogyókúra című írásokban.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

12. Szabóné Ágica kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó kérem segítsen, hogy melyek azok az ételek amitől fogyni lehet, de sem nem halfélék, sem nem zöldségek, mert egyiket sem szeretem. Erre még senki nem válaszolt nekem remélem ön tud segíteni.
Köszönettel:Ágica
2009.04.08. - 10:43
Válasz: Kedves Ágica!
Ki kell, hogy ábrándítsam. Nincsenek olyan ételek, amitől fogyni lehet. A halaktól, zöldségektől sem lehet fogyni. Halakat azért ajánlott fogyasztani, mert segítenek a vérzsírszintet rendben tartani, valamint jó fehérje források. Zöldségek azért ajánlottak, mert kicsi az energiájuk, ezért sokat lehet belőlük enni, és mégsem haladjuk meg a megengedett energia bevitelt, tehát nem kell fogyókúra alatt éhezni. Ön bármit fogyaszthat, csak keveset, akkor biztosan fogyni fog. Egyen mindenből fele annyit, mint eddig, úgy hogy este 6 után már nem eszik, és meglátja szépen fogy a kívánt testtömegig.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

11. Nikola kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
Edzőként kamaszkorú sportolókkal - is - foglalkozom. Egyikük jelentős súlytöblettel küzd, viszont részben hiúsági, részben sportági szempontból testsúly-csökkenés mellett izomtömeg-növekedést szeretnénk nála elérni. Amennyiben lehetséges, kérem küldjön egy egyhetes étrendet, amelynek alapján a fiatalember étkezését helyes irányba lehetne indítani.
Köszönettel:
Nikola
2009.04.07. - 14:23
Válasz: Kedves Nikola!
Ha még érdekli tanítványa számára az étrend, úgy kérem adjon meg több adatot róla. Fontos tudnom a nemét, életkorát, testtömegét, testmagasságát, milyen sportot folytat és hetente hány napon van edzés, valamint, hogy az milyen jellegű (aerob, anaerob mozgás).
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

10. Ágnes kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
A tanácsát szeretném kérni!27 hetes kismama vagyok és 2 hete voltam terheléses vérvételen(75g)ami után 2 órával 6,2 lett az eredményem.Erre a doktornő 160g ch diétát írt elő.majd jövő héten ismétlik a vérvételt.Minden fórumon azt olvasom hogy 2 óra elteltével még a 7-es vércukor érték is jó,nem értem akkor engem miért diétáztatnak?!Ön szerint szükséges ez vagy csak előrelátó a doktornő?
2009.04.07. - 14:21
Válasz: Kedves Ágnes!
Önnek igaza van, 6,8-ig kielégítő az eredmény. Orvosa valószínűleg egyéb körülmény figyelembe vételével szabott ilyen szigorú határt, ilyen lehet a túl nagy testtömeg, kéz-lábdagadás, stb. Van néhány olyan paraméter, ami gyakran okoz terhesség alatt problémákat, orvosa biztosan minden kockázati tényezőt ki akart zárni. Levele óta már valószínűleg boldog édesanya, vagy a napokban azzá válik. Jó egészséget kívánok és örömteli babázást!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

9. T kérdezte
Kérdés: Kedves Doktornő!
Fél éve teljesen életmódot váltottam, napi 1 órát aktívan edzek és szinte minimális szénhidrátot fogyasztok.
Ennek segítségével eddig 15 kg-tól sikerült megszabadultam, de 2 hónapja a fogyásom megállt.
Mi lehet a baj? Mit kell tennem, hogy újra meginduljon és a tervezett 15-20 kg felesleget le tudjam adni?
2009.04.06. - 21:57
Válasz: Kedves T!
Valószínűleg most pont annyi kalóriát fogyaszt, amennyire jelenlegi testtömegéhez szüksége van. Csökkentse az energiabevitelét napi 250-300 kcal-val és újra fogyni fog. Nem biztos, hogy a szénhidrátokból kell újra elvennie, esetleg a gyümölcslé fogyasztást (ha iszik gyümölcsleveket) kell csökkenteni, vagy ha 40 dkg-nál több gyümölcsöt fogyaszt, akkor azt is mérsékelni kell. Gondolja végig fogyaszt-e zsíros, bő olajban sült, vagy sok olajat tartalmazó ételeket. A bő olajban sült húsok, zöldségek (főleg rántott, bundázott formában), a túl sok olívaolajat tartalmazó salátaöntetek, majonéz kis térfogatban is nagyon sok energiát képviselnek, ezeket érdemes mellőzni. Az olajos magvaknak is magas az energiatartalma (dió, mogyoró, mandula, mák stb.), ezekből csak keveset ajánlott fogyasztani. További sikeres fogyást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

8. Bebett kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
28éves, 179cm-es lány vagyok, aki az elmúlt 2év során 62kilóról 75kilósra nőtt. Mindig soványnak számítottam, de mostanában nem tudom mi van velem. Mozogni sajnos elég keveset mozgok, van úgy, hogy hónapok is kimaradnak. Mint most például 4 teljes hónap, a szakdolgozatom írása közben. két éve még ingadoztam a 60és a68kiló között, de egy ideje 72 alá sehogysem tudok lemenni...
Általában futok és edzőterembe járok, sok ellipszistrénert és biciklit használok, kis súlyokkal edzem és hasizmozom, valamint szaunázom.
Enni keveset eszem és úgy gondolom, kifejezetten egészségesen. Minden nap többször eszem keveset, minimum fél-1kilógramm nyers gyümölcsöt, valamint minimum ugyanennyi zöldséget is. Szénhidrátot szinte alig, kivéve egy kis csokoládét, de arról nem tudok lemondani. Tejterméket nem eszem, csak sajtot, de semmi mást, mert nem bírom túl jól...
Reggelire nyers gyümölcsöket eszem, vagy reszelt cékllát-reszelt répát-reszelt almával (1-1darabot mindenből), vagy hetente 1-2 szer főzök natúr zabpehelyből és rizstejből zabkását.
Ebédre salátát eszem, ami általában nyers káposztából, jégsalátából, paradicsomból, uborkából, cukkiniből, répából, céklából, kukoricából és pritaminpaprikából áll,egy pár csepp olívaolajjal, hozzá pedig mindig változatosan készítek egy kis tonhalat, csirkét, tojást, vagy hasonló feltétet, szigorúan pici megsütve. Valamint néhány szem magvat szoktam még hozzákeverni, mindig mást (diót, mogyorót, szezámmagot, tökmagot...)Szénsavasat, kávét nem iszom, csak napi 1,5-2 liter vizet, kb.fél liter és koffeinmentes gyümölcsteát valódi citrommal és mézzel, valamint reggel 2dl 100%-os, cukrozatlan gyümölcslevet.
Testsúlyom mégis teljesen stabil és egyáltalán nem érzem magam jól a bőrőmben. Kérem segítsen! Mit csinálok rosszul? Mit tegyek másként?
Segítségét előre is nagyon köszönöm!
2009.04.06. - 02:20
Válasz: Kedves Bebett!
Leveléből kitűnik, hogy nagyon figyel étrendjére és életmódjára. A tömegnövekedés oka részben az, hogy keveset mozog és az évek múlásával csökken az anyagcsere intenzitása. Az anyagcsere gyorsítására szinte bármilyen sport megfelel, választhat kedve szerint, lényeg hogy rendszeresen mozogjon. Ha nincs ideje edzőterembe menni vagy futni, tornázhat otthon is, vagy akár táncolhat is lazításképpen. Egészségesen étkezve is bevihet a szükségesnél nagyobb mennyiségű energiát, például a gyümölcsöknek is van energiája. Gyümölcsökből elég a 40-50 dkg naponta. A méz, hiába egészséges, energiát tartalmaz. Zöldségekkel is lehet bőségesen energiát bevinni, például kukoricával, száraz hüvelyesekkel, zöldborsóval, burgonyával, stb. Az Ön által felsorolt zöldségek elég magas cukortartalmúak. A cukrozatlan gyümölcslének is van cukor tartalma, hiszen maga a gyümölcs is cukrokat tartalmaz. A helyesen összeállított étrendbe belefér kevés csokoládé is. A feltét (hal, csirke, stb.) az amiből nem szabad elvennie, mert vashiányossá válhat. Ha a rendszeres mozgás megoldható, nagy változtatásokra nem lesz szükség.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.05.

7. Norbert kérdezte
Kérdés: Kedves Ildiko!
40 éves 189cm 120kg férfi vagyok.25 éves koromig rengeteget sportoltam, testalkatom ennek megfelelő volt.Ezután a sport abba maradt, a munkám minimális mozgást igényel, egésznap autóba ülök.Rendszertelenül kezdtem el étkezni és folyamatosan rakódott rám a súlyfelesleg. Sok próbálkozásom volt már különböző fogyókúrákkal,de csak átmeneti sikerekkel. Két hónapja úgy éreztem változtatnom kell az életformámon mielőtt még nem késő. Abba hagytam a dohányzást 20 év után ami jelentős súly gyarapodással járt. + 15 kg... Elkezdtem ismét sportolni, de érzem ,hogy ez kevés és a súlyfelesleg miatt kifognak készülni az izületeim, túl nagy a terhelés.Nem akarok fogyókúrázni csak normálisan étkezni mert úgy érzem az tudna segíteni igazán a fogyásban, főleg úgy, hogy ne rövidtávú legyen a dolog.
Ebbe kérném a segítségét egy minta étrend összeállításában vagy ha esetleg Szekszárdon vagy a környékén tudna ajánlani egy dietetikust akit személyesen meg tudnék keresni.
Előre is köszönöm a válaszát!
2009.04.06. - 00:07
Válasz: Kedves Norbert!
Ha nagyobb súlyfelesleget szeretne leadni, akkor az elején szigorúbb (alacsonyabb energiatartalmút) diétát tarthat, de ebben az esetben is egészséges, vegyes étrendet fogyasztva. Amikor már csak 5-10 kg fogyásra van szükség, emelni kell a kalóriabevitelt addig, amíg havonta 2-3 kg fogyást eredményez. A kívánt tömeget elérve az energiabevitelt tovább kell növelni heti150-200 kcal-val, és súlyméréssel ellenőrizni mikor éri el azt az értéket, amikor sem hízást, sem fogyást nem tapasztal. Ha továbbra is érdekli a mintaétrend, küldjön egy e-mailt saját címéről a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre, 2009-04-06.-Norbert tárggyal, és küldök Önnek.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.03.

6. Arnold kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
Egy olyan legalább 7 napos étrend kialakításában kérném a segítségét, mely megfelel a következő követelményeknek:
- Gyorsan és könnyen elkészíthető ételeket tartalmaz.
- Minél inkább szállítható, tartosítható, előre elkészíthetőek legyenek, mivel kevés időm van, ahogy gondolom a legtöbbünknek.
- Lehetőleg minél természetesebb alapanyagokból állóak legyenek az ételek, akár az idő rovására is. Értem ez alatt, hogy nem a boltból megvett előre elkészített vagy félkész alapanyagokat választom, hanem elkészítem, csak ne kelljen a rengeteg ételadalékot elfogyasztanom.
- Mivel heti 3 alkalommal szeretnék kb. 60 perces erősítő edzéseket végezni, és jelenleg 192 cm vagyok 77 kg (hízni szeretnék) talán mezomorf alkatú és fiatal úgy gondolom legalább 3000-3500 kcal 24:21:55 (fehérje:zsír:szénhidrát) arányú elosztása 5-6 étkezésre kielégítené a napi energiaszükségletemet.
- Fontos lenne továbbá a vércukorszintem állandó szinten tartása, tehát alacsonyabb GI, GL mutatójú ételeket kellene gondolom az étrendbe felvenni. Arra a kérdésre, hogy a reggeli inkább alacsonyabb GI-ű vagy magas legyen még nem találtam választ. Az alacsony mellett szólna az, hogy telít és a vércukorszintet stabilan tartja, viszont az éjszakán át tartó "éhezés" után talán jobb gyorsan felszívódó szénhidráttal feltölteni a raktárakat? Idevágó kérdés még, hogy mennyi kcal-át tartalmazzon a reggeli?
-Nagyon fontosak a vitaminok és ásványi anyagok is tehát megfelelő mennyiségben kell tartalmazzák az ételek. Az USDA (United States Department of Agriculture) ajánlása alapján legalább
*285 g gabona
*4 csésze zöldség
*2,5 csésze gyümölcs
*3 csésze tej
*200 g hús fedezi a napi szükségletet. Nem szeretem a bogyókat.
- Lehetőleg ne tartalmazzon túl extrém összetevőket az étrend, értem ezalatt a nem szokványos, vagy drága alapanyagokat.
Elnézést kérek, ha túl tudálékosra sikerült volna a kérdésem. Izgatottan várom válaszát.
2009.04.05. - 13:39
Válasz: Kedves Arnold!
Úgy gondolom, hogy Ön olyan adatok birtokában van, amelyekkel segítség nélkül is össze tudja állítani étrendjét. Az USDA weboldalán teljes tápanyagtáblázatot is talál ehhez. Személyre szabott étrendet én is tervezhetek Önnek, de ehhez ki kell töltenie egy általam összeállított kérdőívet. Kérem adja meg e-mail címét oly módon, hogy küld egy levelet a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre 2009-04-05-Arnold tárggyal. Tájékoztatni fogom a személyre szabott értrend tervezésének feltételeiről.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.03.

5. Sziszi kérdezte
Kérdés: Tisztelt Ildikó,
22 éves lány vagyok, 165 cm és 90 kg. Nagyon le szeretnék fogyni, ám sehogyan sem sikerül. Nem eszem sok kenyeret, gyorskaját évek óta nem fogyasztottam, édességeket ritkán, chipset egyáltalán nem. Sok zöldséget, salátát és gyümölcsöt eszem, turmixokat (cukor nélkül), sovány husikat. Sajnos asztmás vagyok és valószínüleg az erre használt gyógyszer a ludas (hormontartalmú), ezen kívül fogamzásgátlót szedek és gyomorsavcsökkentőt. Vashiányom is van, de nem szedek vaskészítményt, mert iszonyat étvágyat csinál. Emiatt muszáj marhahúst (soványat) is ennem. Ha viszont túl sokáig eszem -az általam egyébként nagyon imádott- salátákat, gyümölcsöket; akkor iszonyatos gyomorfájdalmaim vannak; amire kekszet, kenyeret, tésztát(=szénhidrát) vagyok kénytelen enni, mert csak úgy enyhül picikét a nagyon erős fájdalom. Ráadásul, hiába a sok vitamindús étel, a szervezetem teljesen vitaminhiányos. Nagyon kérem segítsen, teljesen kétésgbe vagyok esve!
Köszönettel:
Sziszi
2009.04.04. - 16:20
Válasz: Kedves Sziszi!
A gyógyszerek abban "ludasak", hogy lassítják az anyagcserét, segítik a raktározást, de hízni attól lehet, amit elfogyaszt. Salátából, gyümölcsből is lehet annyi kalóriát tartalmazót fogyasztani, ami hizlal. Ezzel szemben a magas keményítő tartalmú élelmiszerekből is lehet annyit, hogy a testtömeg ne nőjön. Gyomorsav problémái miatt szükség van diétára, mert a tartósan magas savviszonyok idővel komoly betegségeket okozhatnak (gyomorfekély, nyombélfekély). Ha a gyomorsav visszaáramlik a nyelőcsőbe, akkor reflux betegségről beszélünk. Vashiánya és vitaminhiánya amiatt van, mert nem eszik elegendő húst, halat, belsőséget. A zsírban oldódó vitaminok a növényi élelmiszerekben nem fordulnak elő kellő mennyiségben. Tehát fogyókúrás menüjét savcsökkentő diétával kell kombinálni és ügyelni kell rá, hogy annyi energiát tartalmazzon, ami lehetővé teszi a fogyást. Kérem olvassa el a weboldal erre vonatkozó írásait: Gastrooesophagialis reflux diétás kezelése, Gyomor-, nyombélfekély diétás kezelése, Vashiány és vashiányos vérszegénység étrendi kezelése.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.03.

4. Csilla kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
Az alábbi kérdésre szeretnék választ kapni. 27 éves vagyok, 158 cm és 90 kg. Nem kevés túlsúllyal, magas vérnyomással és étel allergiával rendelkezem. A párommal szeretnénk kisbabát és a terhesség előtt szeretnék egy normálisnak mondható testsúlyt elérni. Próbálkoztam a 90 napos diétával ami csökkentette az étel allergiából adódó tüneteimet (függetelnül attól, hogy azokat a dolgokat ettem amire jelentkeznek a tüneteim-csalánkiütés), de nem tudtam befejezni a kúrát. Szeretnék egy olyan útmutatást, diétát találni amivel lassan, de tartós súly csökkenés érhető el. (ételek amire a tüneteket előjönnek: tojás, paradicsom, paprika, méz, apró magos gyümölcsök, déli gyümölcsök, magok, alkohol, vanilia, csokoládé, kakaó. Néhány bőrgyógyász a mediátor diétát javasolta az allergia megszűntetésére.) Köszönöm segítségét, Üdv., Csilla
2009.04.04. - 10:03
Válasz: Kedves Csilla!
1500-1800 kcal-ás étrendet ajánlok, amivel le tudja adni a súlyfelesleget. Az étrendje legyen vegyes, amennyire lehet változatos, annak ellenére, hogy azokat az ételeket, amik allergiát váltanak ki, még kis mennyiségben sem ajánlott fogyasztani. A mediátor diétával gyorsabb javulást érhet el, mint csupán a fenti ételek kerülésével. Persze a mediátor diétát csak bizonyos ideig kell folytatni. Magas vérnyomása miatt ügyeljen arra is, hogy csökkentse a konyhasó fogyasztást. Nyers zöldségeket sózás nélkül fogyasszon, az ételeket a főzés végén sózza csak meg (kevesebb sót vesz fel), vagy használjon csökkentett nátrium tartalmú sót, az erősen sós (illetve magas nátrium tartalmú) ételeket kerülje. Baba vállaláskor napi 2000 kcal-ra mindenképp szüksége lesz. A fogyókúrát lehetőleg fejezze be előtte, mert állapotosan nem ajánlott a fogyás.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.03.

3. Nagy Imre kérdezte
Kérdés: 30évesen, 182cm-rel 135 kg a súlyom. Már sokféle diétát kipróbáltam, de eredménytelenül.Célom a 95-100 kg. Hetente úszom,kondizom. Kérem javasoljon egyszerűen elkészíthető, egészséges étrendendet.
Köszönöm a segítségét.
2009.04.04 - 05:57
Válasz: Kedves Imre!
Mivel ilyen nagy tömegből szeretne leadni, nem kell koplalnia a fogyáshoz, már 2000 kcal-ás étrenddel is gyors eredményt érhet el. Ha saját e-mail címéről küld egy levelet 2009.04.04.-Nagy.Imre tárggyal a kislinder.ildiko@dietetikamindenkinek.hu címre, küldök Önnek mintaétrendet.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.03.

2. Szilvi kérdezte
Kérdés: Kedves Ildikó!
Nekem nagyon nagy segítségre volna szükségem! Mivel az elmúlt másfél évben feljött rám 15kg, és a gyerekeim is még kicsik, úgy gondoltam itt az ideje az életmódváltásnak. Amikor ezt megbeszéltük a férjemmel, azt mondta: "akkor újra meg tanulnod főzni", és igaza van! Én csak a hagyományos magyar konyhát ismerem, és most nem tudom hogy fogjak hozzá az étrendünk átalakításának. Erre azért is volna szükség, mert az én családomban mindenkinek, így nekem is magas a koleszterinem. Nagyon szeretjük a rántott ételeket (hús, hal, zöldségek), a főzelékeket leginkább pörköltalappal és finomlisztből készült tejfölös habarással készítem, a feltét pedig leginkább pörkölt vagy fasírt, persze disznóból. A levesekkel hasonló a helyzet, legjobban a rántott leveseket szeretjük. Sajnos nem tudom, ezeket mennyire kell elhagyni, vagy el lehet-e készíteni valahogy egészségesebben, pl.: kevesebb olaj felhasználásával, vagy a főzelékeken kell-e, vagy lehet-e változtatni, esetleg hogy ajánlott sűríteni. Ezenkívül nagyon szeretjük az édességet, és nagyon szeretek sütni, persze kristály vagy porcukrot és finomlisztet használok. Fontos lenne, hogy a gyerekeknek (6 és 3évesek)is kedvére legyen a változás! Sajnos nemtudom hogy kezdjek hozzá!
Kérem adjon tanácsot! Válaszát előre is köszönöm! Szilvi
2009.04.02. - 22:06
Válasz: Kedves Szilvi!
Nagyon dicséretes az életmódváltásra való törekvése! Leírt táplálkozási szokásaik valóban változtatásra szorulnak, főleg a gyerekek miatt, hiszen az ő értékrendjük most alakul ki, odafigyeléssel egészséges (és egészségesen étkező) felnőttekké válnak. Az új ízeket felnőttkorban nehéz elfogadni, megszokni. A gyerekek nyitottabbak, könnyebben hozzászoknak a változáshoz. Először olyan új receptek alapján készült ételeket főzzön, amit úgy gondol (a leírás alapján) mindannyian szívesen fogadnak. Az életmódváltás nem azt jelenti, hogy ezentúl kedvenc ételeiket nem ehetik. Apró lépésenként kell előre haladni. Főzelékeknél nincs szükség pörköltalapra, főleg ha habarja is utána, hiszen így duplán ad hozzá zsiradékot (olaj+tejföl). Ha pörkölalapot készít, akkor már ne adjon hozzá tejfölt, csak saját lével habarja be, vagy pörköltalap nélkül tejfölös habarással sűríti. A finomlisztet próbálja meg teljes őrlésű liszttel helyettesíteni. A rántott húst elkészítheti sütőben, úgy, hogy a bepanírozott hússzeleteket külön-külön sütőpapírba csomagolja, tepsibe rakja és zsiradék (olaj) nélkül a sütőben készre süti. A pörköltet elkészítheti sovány húsokból is, sőt csirkemellből vagy pulykamellből is. A hagyma pirításához nagyon kevés olajat használjon (ne ússzon benne), igaz ilyenkor folyamatosan kell keverni, hogy ne égjen le. Vannak olyan sütemények, amelyeket teljes őrlésű liszttel vagy zabpehely hozzáadásával is elkészíthet (pl. muffinok). Egészséges édességnek számítanak (így is csak főétel utáni desszertként ajánlott fogyasztani) a magas gyümölcs tartalmú sütemények, pl. almás vagy meggyes rétes (kevés tésztában sok gyümölcs), tökös lepény, vagy sok tejterméket tartalmazó túrós lepény. A lekváros, csoki-, vaníliakrémes piskótákat, hájas, leveles tésztákat érdemes kerülni. Palacsintát is lehet szinte olaj nélkül sütni teflon edényben (az edényt vékonyan kikenjük olajba mártott kenőtollal, a tésztához nem adunk olajat), itt szintén a gyümölcsös, tejes töltelékek ajánlottak. Szinte minden hagyományosan készülő ételt el lehet készíteni úgy is, hogy szinte fele annyi energiát tartalmaz, mint az eredeti változat. Új recepteket folyamatosan próbáljon bevezetni, ha ízlik a családnak, lehet gyakrabban is készíteni az újdonságokat és hónapok, évek alatt szokásaik lassan átformálódnak. sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.03.

1. Anna kérdezte
Kérdés: Üdvözlöm!
Annának hívnak, 16éves vagyok 167 cm 53-54kg.Nem is a súlyommal van a gondom,hanem hogy bármilyen módszert prrobálok ki egyszerűen egy dekagramm nem megy le rólam és még centikben sem látok változást.Fontos lenne számomra, hogy ledolgozzam a felesleget valamilyen módon, mert modelkedni szeretnék.Nem sokára befejezem a modelliskolát és ezzel szeretnék a továbbiakban foglalkozni.
Igazán hálás lennék, ha tudna nekem tanácsot adni, hogy miként folytassam a továbbiakban.
Üdvözlettel és köszönettel : Anna
2009.04.02. - 16:25
Válasz: Kedves Anna!
Önnek tökéletes a testmagasságához mért testtömege. Nem szeretném terveiről lebeszélni, de további fogyás csak megfelelő kontroll (orvos, dietetikus) mellett ajánlott, hogy egészsége ne károsodjon. Keressen fel személyesen dietetikust (én egyenlőre nem rendelek) és folyamatos visszajelzés mellett állítsanak össze az Ön számára megfelelő étrendet. Szükség van a kívánt alak eléréséhez megfelelő alakformáló tornára, ezzel foglalkozó személyi edző vagy gyógytornász tud ebben segíteni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó
2009.07.03.

 

www.dietetikamindenkinek.hu - kérdezzen a dietetikustól

|Aktuális kérdés-válasz (21)|2009/3. (34)|2009/2. (43)|2009/1. (38)|2008/2.fé. (112)|2008/1.fé. (115)|2007 (29)|


Elérhetőség Oldaltérkép Partnerek Hirdetés Webmaster ©Copyright RSS

Dietetika mindenkinek
© dietetikamindenkinek.hu 2007-2017

Valid HTML 4.01 Transitional Valid CSS! Add a Startlaphoz Bookmark and Share